大澳珠蚶，属于贝壳类海产品，学名泥蚶，属瓣鳃纲、蚶科。肉供食用，味美可口。壳可作药用，有“消血块、化疾积”功效，也可烧制贝灰，或作陶瓷工业原料。潮汕泥蚶佳品除赤砂蚶外，便是大澳珠蚶。大澳人的祖先来自盛产泥蚶之乡的福建莆田，世代养蚶，经验丰富。所养泥蚶，粒小而圆，壳色红赤，肉味鲜美，自清代上海辟为商埠以来，大澳人岁
大澳珠蚶 大澳珠蚶,属于贝壳类海产品,学名泥蚶,属瓣鳃纲、蚶科。肉供食用,味美可口。壳可作药用,有“消血块、化疾积”功效,也可烧制贝灰,或作陶瓷工业原料。潮汕泥蚶佳品除赤砂蚶外,便是大澳珠蚶。大澳珠蚶 大澳人的祖先来自盛产泥蚶之乡的福建莆田,世代养蚶,经验丰富。所养泥蚶,粒小而圆,壳色红赤,肉味...
大澳珠蚶,属于贝壳类海产品,学名泥蚶,属瓣鳃纲、蚶科。肉供食用,味美可口。壳可作药用,有“消血块、化疾积”功效,也可烧制贝灰,或作陶瓷工业原料。潮汕泥蚶佳品除赤砂蚶外,便是大澳珠蚶。 大澳人的祖先来自盛产泥蚶之乡的福建莆田,世代养蚶,经验丰富。所养泥蚶,粒小而圆,壳色红赤,肉味鲜美,自清代上海辟...
如今大澳珠蚶一年四季都有捕捞,不过最肥美的季节还是冬至到春节这段时间。记者在春节前几天跟随大澳村民乘坐快艇出海,大约二十多分钟,便来到了海中央的蚶场,一艘大船和一群村民正在这里捕捞珠蚶。 同行的大澳村干部介绍说,因为珠蚶是长在土里面的,所以过去捕捞珠蚶全靠人工,非常辛苦,如今有了专业的捕捞机器,轻松了...
你是否还记得,在饶平家中过佳节时,饭桌上总会有一盘珠蚶,看似并不靓丽的外壳,蚶肉又是极其鲜美;你是否还记得,母亲总是喜欢把蚶壳清洗干净,放置于家门后,寓意新年财源滚滚。 珠蚶属于贝壳类海产品,在潮汕地区非常受欢迎,其中饶平大澳珠蚶,更是蚶中极品。饶平大澳珠蚶,明代从福建蚶乡莆田传入,繁殖迄今有五百多年。
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大澳 香港特别行政区,大澳,香港特别行政区景点攻略 2年前 大澳珠蚶【广东饶平特产】 大澳珠蚶是中国广东饶平地区的特产,在广东当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于广东饶平的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得大澳珠蚶在广东特产中独具一格,享誉盛名,深受大澳珠蚶爱好者们的喜爱。
简要介绍:大澳珠蚶,属于贝壳类海产品,学名泥蚶,属瓣鳃纲、蚶科。肉供食用,味美可口。壳可作药用,有“消血块、化疾积”功效,也可烧制贝灰,或作陶瓷工业原料。潮汕泥蚶佳品除赤砂蚶外,便是大澳珠蚶。大澳人的祖先来自盛产泥蚶之乡的福建莆田... 详细介绍:基本介绍营养价值品尝吃法 ...
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珠蚶潮汕泥蚶佳品除赤砂蚶外,便是大澳珠蚶。 1 瓦片置于小炭炉上烧焙,然后将蚶放于瓦片上,蚶受热略开口,取而吃之,饮酒嚼蚶津津有味。 大澳珠蚶每年春初产卵,随波漂到岸边,附着于烂泥滩中,大澳人适时在咸淡水交融的岸边刮泥,将蚶苗连泥铲起然后洗出蚶苗,放于小场护养,“冬至”前后,移放入中场,翌年冬季选...