2002年10月29日经国家畜禽品种委员会猪品种专业委员会审定, 2003年2月被农业部公告为国家级新品种(品种证号:农01新品种证字第7号),正式定名 “大河乌猪”。这一名称蕴含着大河原产地、大河乌猪与大河猪的血缘关系、大河乌猪黑毛特征和乌金猪文化四要素。大河乌猪享...
一、品种特征与产地溯源 大河乌猪主要分布于河南省境内,因其通体黑色被毛和皮肤而得名。该品种肌肉组织呈现深红色泽,肌纤维排列紧密且富有弹性,皮下脂肪沉积适度,形成独特的大理石纹路。 二、核心营养价值分析 1. 优质蛋白来源:每百克肉品含蛋白质约25克,氨基酸组成...
后来才明白，“乌金猪”是上世纪80年代全国畜牧业专家对云贵川一代特有地方猪种的正式命名，既由于是乌蒙山和金沙江产地，也来源于著名诗句“乌蒙磅礴走泥丸”“金沙水拍云崖暖”的文化背景，然后“大河乌猪”又是在此基础上在本世纪初培育出来的新品系，因其肉质优良、营养丰富等特性先后被评为国家“名特优新”农产...
既由于是乌蒙山和金沙江产地,也来源于著名诗句“乌蒙磅礴走泥丸”“金沙水拍云崖暖”的文化背景,然后“大河乌猪”又是在此基础上在本世纪初培育出来的新品系,因其肉质优良、营养丰富等特性先后被评为国家“名特优新”农产品、“中国名优
在曲靖这片沃土上，大河乌猪因其黑色毛皮和独特的额头皱纹而在全国范围内备受关注，特别是在曲靖地区。大河乌猪无疑成为了当地百姓的骄傲。❒ 仔猪护理与免疫 新购进的仔猪需要精心护理，因为它们在经过一系列的运输和交易后，面临着全新的环境、饲料和饲喂方式，这往往使它们陷入应激状态，导致机体各系统机能紊乱，...
曲靖市麒麟区大河乌猪肉制品店成立于2011年08月24日,公司注册地址位于食品街12号;主要经营范围为鲜猪肉、预包装食品零售兼农副产品经纪。公司拥有1-49人,公司性质为个体,是一家在云南从事消费品行业的公司。 查看全部 基本信息 公司名称:曲靖市麒麟区大河乌猪肉制品店 人员规模:1-49人 所在城市:曲靖市 高管介...
大河乌猪，这一富源独有的美食佳肴，犹如一颗璀璨的明珠，镶嵌在当地的饮食文化之中，熠熠生辉，代表着富源的独特风味与深厚的文化底蕴。大河乌猪是富源地区的独特美食，如明珠般在饮食文化中闪光，不仅是风味代表，也是文化象征。大河乌猪，作为富源地区独树一帜的美食瑰宝，宛如一颗耀眼的星辰，在当地的饮食文化长...
大河乌猪是乌金猪的代表性猪种,也是云南省的地方优良品种。大河乌猪主产于曲靖市富源县的大河、营上、竹园、墨红等乡镇,具有耐粗饲、抗逆性强、肉质细嫩、味道鲜美等特性,是云南地区腌制特色产品——“云腿”的优质原料猪种。因此,大河乌猪具有“大河种猪甲滇东”之称。近年来,富源县不断推广养殖大河乌猪,努力...
“乌金珠”实为“乌金猪” 初到富源,对这个以“滇黔锁钥”胜境关以及矿产丰富而闻名的“八宝之乡”其实并不了解。当地的同志给我介绍,这里有两样特别有名的国家地理标志农产品:富源魔芋和大河乌猪。后续果然和我的工作密切相关,今天就讲讲我和大河乌猪的故事。
“富源大河乌猪”于1992年至2000年间在云南农业大学动物科学技术学院遗传育种学专家连林生教授的指导下,由曲靖市畜牧局、富源县畜牧局、富源县大河种猪场经过9年6个世代培育成功。 2000年8月22日被中华人民共和国农业部第130号公告为国家级畜禽品种资源保护名录之一,“富源大河乌猪”于2002年12月14日被国家农业部畜...