-, 视频播放量 303、弹幕量 0、点赞数 23、投硬币枚数 0、收藏人数 10、转发人数 1, 视频作者 会做饭的北京大叔, 作者简介 不会做饭的摄影师不是好司机,相关视频:春天的味道,炸香椿鱼,咸香酥脆形似小鱼,调糊和下锅的手法是关键,家常版藤椒肥牛麻辣咸香,有荤有素,操
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和面可是排叉酥脆的根基。取半斤中筋面粉,慢慢倒入温水和面。水温比体温稍高些最合适,手指探进去不烫手就行。揉面时得用点巧劲,像给面团做推拿似的,揉到表面光溜不沾盆才算到位。这时候别急着擀面,盖块湿布让面团“喘口气”,十分钟后它就会变得服服帖帖。趁着饧面的空档,咱们来调油酥。面粉和植物油按1:...
香酥排叉的做法 步骤1 中粮福临门高级雪花粉。 步骤2 面粉倒入盘里,加一小勺精盐。 步骤3 黑芝麻加进去,我用的熟黑芝麻。 步骤4 凉水加进去,水千万不能多,因为这个排叉的面一定要和的很硬才行。 步骤5 先用筷子稍微搅拌。 步骤6 用手慢慢揉成很硬的面团,如果软加面进去。盖上保鲜膜或湿布醒面半小时。
炸排叉的做法大全炸排叉 272485浏览 354收藏 炸排叉 86199浏览 37收藏 炸排叉 58741浏览 25收藏 炸排叉 42597浏览 43收藏 炸排叉 17285浏览 2收藏内容简介:炸排叉的做法大全, 关于香哈 | 联系我们 | 隐私声明 | 香哈手机版 ©2011-2025 XIANGHA.COM 京ICP备13030563号-2 京公网安备11010802033509号...
酥脆排叉的做法步骤 点击查看大图 1.上述材料混合均匀揉成面团醒1小时。擀面杖将面团擀成薄片,切成长方形。在长方形面片中间竖切一刀,将窄的一边从中间拉出后调整形状。如图。 点击查看大图 2.锅里油热到8成热,将排叉放入,炸至金黄色出锅 点击查看大图 3.成品。放凉后放入保鲜袋中密封起来,以防回潮变软 ...
在一个大盆中打入五个鸡蛋。 加入面粉、白糖和黑芝麻,揉成一个光滑的面团。 将面团擀成薄薄的面饼。 将面饼切成条状,两两对齐上下摆放。 用手指宽度将面条从中间切开一刀。 将面皮一边从中间翻过来。 油温微热时,将排叉下锅炸至金黄捞出。这样,老北京炸排叉就完成啦!你可以根据个人喜好选择甜口或咸口,简单调...
炸排叉就是其中之一。只要记住以下两点,保证你炸的排叉酥脆可口,次次成功!🥣和面秘诀:面团要偏硬!使用普通面粉,可以加入黑芝麻、糖或盐,根据个人口味选择甜或咸。用适量凉水和出偏硬的面团。🌾擀面技巧:在撒上玉米淀粉的面团上擀得越薄越好。当你擀的时候,可以听到芝麻被碾碎的声音,擀好的面片近乎透明。🍳...
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