味厚色醇，香味鲜美，滋阴潜阳，补阴虚，清血热。养血安神，去风通络入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功。所获荣誉 2013年6月入选“中国十大名面”。2018年中国饭店协会授予大同“中国刀削面之乡”。2020年入选大同市”非物质文化遗产保护项目”。2022年6月，入选“十大山西面食”。
🚩大同古镇是川盐入黔的重要码头。 🏘️明清时期,繁荣的航运催生了大量古色古香的建筑。 🏘️现存古街、码头等建筑依山而建,历史底蕴深厚。 🍲古镇居民和游客可以品尝到地道的赤水美食,如腊肉豆花面等。 🏘️这里还有红色遗迹和贵州省非物质文化遗产。 #赤水市#大同古镇#郭有才 2 抢首评 收藏 分享...
今天给大家介绍的美食是来自张家口蔚县地区的特产——黄糕。黄糕是一种汉族地方性糕类食物,类似南方的糯米年糕,其色泽金黄,故称之为“黄糕”。主要流行于张家口市蔚县、阳原县,山西大同等地,张家口蔚县有着悠久的糕文化历史。黄糕是用黍子做的,黍子的种植在我国已经有几千年的历史。黍子的形态与稻谷相似,一年生草本...
作为一部季播美食旅行纪录片,《好吃客》(指热爱美食的人)向外传播中华文化,茶与城市美食交融。 节目中外籍主持人用英文向世界介绍中国:韶关、汕头、杭州、武夷山、潮州、大同、西安、泉州...探讨人与食物、食物与城市的关系,文化自信体现在每座城市的实物里、隐藏在每个人心中对生活的热爱中。
本届美食文化节以“城有味 大有为”为主题，将于2023年6月21日在山西大同开幕，预计持续4个月，时间覆盖大同市旅游旺季。其间将举办多项精彩活动，包括大同美食进高校系列活动，2023国际区域美食产业发展论坛，2023中国饮食文化博物馆建设研讨会，国际中餐名菜、国际中餐名点、国际中餐名宴的评选颁奖，国际美食文化之都...