大包子在开锅后的蒸制时间一般需要15到20分钟,但这个时间并不是绝对的,它会受到包子大小、馅料种类以及蒸锅类型等因素的影响。 包子大小:如果包子特别大,直径达到了10厘米或以上,那么蒸制时间可能需要延长至20到25分钟,以确保包子内部能够完全熟透。 馅料种类:肉馅包子相对于素馅包子需要更长的蒸制时间,因为肉馅需要...
其实蒸包子一般是10到20分钟左右，根据蒸包子的大小以及包子的馅料来决定。如果是普通的素包子，那么蒸的时间较短一些，一般蒸10到12分钟左右就可以了。而如果是肉包子，那么蒸的时间比较久一些，需要15到18分钟左右。所以具体大家可以根据包子的量以及蒸的器具，以及馅料来决定是否是延长还是缩短时间。二、如何判断包...
烫面的包子主要是为了吃馅，所以馅料会多一些，一般蒸制的时间要长一些。我家里蒸烫面的大肉包子，一般都是蒸锅上汽以后20分钟——25分钟之间为好。二，发面的大肉包子 发面的包子一般馅料没有烫面的多，而且肉馅为了鲜嫩也会打很多的水。发面包子的蒸制时间，一般我家里都是蒸锅上汽后蒸15分钟，然后关火需蒸3分...
一般水开后蒸个10 15分钟就可以了。但是肉馅包子就复杂一些了，因为肉要完全熟透需要更长的时间。尤其是那种大块肉馅的包子，一定要保证蒸够时间。水开后一般要蒸18 25分钟，具体时间还得看肉馅的多少和大小。如果是海鲜馅的包子，蒸的时间也不能太长，不然海鲜容易变老，口感就不好了，一般水开后蒸个12 15分...
需要借助干面粉取出来，揉到原来的大小差不多也就排干净了。6、搓成长条，下大小均匀的面剂子。把面剂揉匀按扁，擀成中间厚四周薄的饼皮。7、中间放上冷凉的包子馅，收口处捏紧，这样生坯就算做好了。8、所有的生坯都做好之后二次醒面10-15分钟，最后大火烧开转中火蒸15分钟闷56分钟出锅。
第一次揉面后醒发至两倍大,第二次包好上锅前再次醒发20分钟。2️⃣ 蒸制时间要控制好。中号包子蒸15分钟,关火后等待5分钟再开盖,这样包子不会塌陷。🌾 面粉选择:推荐使用ochama品牌,面粉白皙细腻,价格实惠,绝对值得一试。🥩 酸菜肉馅:Lidl购入,选择猪肉和牛肉各半的包装,酸菜只需洗一遍即可使用,方便...
大肉包子至少需要蒸20分钟,而小肉包子则大约需要15分钟。 2️⃣ 包子的尺寸要适中,不要包得太大,最好像饺子一样大小,一口一个,这样既容易蒸熟,又不会觉得腻。 3️⃣ 蒸锅里的水不要放得太少,确保有足够的水分来蒸熟包子。 4️⃣ 确保蒸锅的排气孔没有被包子堵住,以便蒸汽能够顺畅排出。 5️...
一、初次尝试记得小时候第一次尝试蒸肉包子的时候，我真是手忙脚乱得不行。面揉得跟石头似的，馅儿也调得没滋没味。好不容易包好了几个奇形怪状的包子，一放进蒸锅里，我就开始犯嘀咕了：这蒸多久才能熟啊？网上说啥的都有，有的说要15分钟，有的说要20分钟，还有的说要半个小时。我心里那个忐忑啊，...
一般来说,大的馒头蒸10分钟关火,焖5分钟即可。如果是30克的小笼包或馒头,蒸8分钟;大的包子蒸12分钟;特别大的包子则需要蒸15分钟。 小贴士 💡 水温:冬天用温水,夏天用冷水或牛奶。 酵母量:根据面粉的吸水性适当调整酵母量。 蒸制时间:根据包子馒头的大小斟酌时间,不要蒸过头哦! 希望这些小技巧能帮到你,让...