地址:安徽省桐城市大关镇小关村大关街道 简介: 1、基本情况安徽大关水碗餐饮管理有限公司成立于2013年10月08日,位于安徽省桐城市大关镇小关村大关街道,目前处于开业状态,经营范围包括餐饮管理及咨询服务,日用百货零售;餐饮服务(限分公司经营)。等。 2、人员情况安徽大关水碗餐饮管理有限公司法定代表人为张建军,张建军...
安徽大关水碗餐饮管理有限公司作为“大关水碗制作技艺”的重要保护单位，一直积极推动该项目的传承与发展。商会副会长、安徽大关水碗餐饮管理有限公司总经理，同时也是该项目代表性传承人的张建军，更是身体力行，致力于大关水碗制作技艺的传承保护工作。公司不仅为非遗的传承提供了坚实的人才和阵地支持，其在新时代焕发出...
“无水碗不成席”，大关水碗又名大关水席，是桐城当地招待客人、逢年过节以及各种宴席中必不可少的一道菜肴。坊间流传，乾隆下江南来到大关一地，因食材并不丰富，当地人便用鸡汤、骨汤加各种食材汆汤，乾隆一尝觉得不错便问这菜的名字，当地人寻思这菜肴是用水煮的、蓝花碗装着，就叫“水碗”吧，又因在大关...
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大关水碗的起源 **汆肉汤，被誉为“大关水碗”，其名源于一则传说。相传，在清乾隆皇帝下江南时，他偶然途径大关，并步入一家茶馆歇息。**茶馆主人因原料不足，便灵机一动，以汤水代之。皇帝品尝后，竟赞不绝口，询问此羹何名。店家一时语塞，便随口答道：“水碗”。乾隆皇帝边品尝边赞叹：“此乃真正的...
公司名称安徽大关水碗餐饮管理有限公司 法定代表人张建军 成立日期2013-10-08 企业类型有限责任公司(自然人投资或控股) 经营状态存续 注册资金100万人民币 查看全部 工作地址 安庆桐城市大关水碗(西环路店)大关水碗 点击查看地图 查看全部 更多职位看过该职位的人还看了 ...
安徽大关水碗餐饮管理有限公司桐城开发区分公司成立于2016年06月22日,位于桐城经济开发区东一北路,目前处于开业状态,经营范围包括餐饮服务;餐饮管理及咨询服务,日用百货零售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况安徽大关水碗餐饮管理有限公司桐城开发区分公司法定代表人为张建军。
谈及美食，乾隆皇帝与“大关水碗”的传说便浮现在眼前。传说乾隆皇帝下江南时，曾在大关的一家茶馆品尝了一种名为“水碗”的美食，其鲜美醇香让皇帝赞不绝口。这个传说不仅彰显了人们对美食的共同追求，更引出了与美食密不可分的餐具文化中那些鲜为人知的“冷知识”。南北餐具使用的差异 一次火锅聚餐上，我偶然...
正因如此得天独厚的条件，大关居民巧妙地以水入席，创制出独特的大关水碗，亦称大关水席。更传奇的是，乾隆皇帝下江南时，曾在大关品尝了这道美食。当时食材并不丰富，居民们便以水汆汤，制作出水碗。乾隆帝品尝后赞不绝口，询问此为何地何食。当得知是来自大关的水碗时，更是对其赞誉有加。如今，在繁华的206...