1、基本情况江西省大余县南安板鸭厂是一家中华老字号的企业,该公司成立于2002年07月18日,位于江西省赣州市大余县工业园新华工业小区,目前处于开业状态,经营范围包括进出口贸易,肉制品(腌腊肉制品)、羽绒加工,粮食收购、销售,预包装食品兼散装食品批发、零售(依法
非遗大余① | 省级非物质文化遗产——大余南安板鸭制作技艺#江西大余 #非遗大余 #南安板鸭 #非遗传承 - 大余发布于20240912发布在抖音,已经收获了3783.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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1月15日，江西大余县内的江西南安板鸭有限公司，工人将腌制好的板鸭抬到晾晒场上，进行晾晒。1月15日，走进位于江西大余县内的江西南安板鸭有限公司，一阵腊香味扑鼻而来。晾晒场上，一只只板鸭金黄剔透，让人垂涎欲滴。1月15日，江西大余县内的江西南安板鸭有限公司，工人将腌制好的板鸭进行翻晒。1月15日，江西...
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江西南安板鸭有限公司于2011年09月09日在大余县市场和质量监督管理局登记成立。法定代表人邓万德，公司经营范围包括肉制品（腌腊肉制品、酱卤肉制品）、炒货、糕点生产等。所获荣誉 2021年12月22日，被认定为第七批农业产业化国家重点龙头企业。2022年4月，入选2022年省级现代农业全产业链标准化 基地名单。2023年9...
在江西赣州，有一种美味的传统腊味叫作南安板鸭。这种板鸭有着 500 多年的生产加工历史，曾经是古代南方的“丝绸之路”上的重要贸易商品，如今已经成为了广受欢迎的腊味珍品。南安板鸭的制作过程非常精细，需要经过选鸭、育肥、屠宰、腌制、晾晒、定型、包装等多个环节。其中，鸭子的品种选择和育肥过程非常关键，需要...
南安板鸭其实是产于江西大余县南安镇（古称南安府），江西没有南安县。它以色、香、味三大特色驰名中外。据历史资料记载，南安板鸭起源于宋代，至清朝乾隆年间，南安府方屋圹一带已有较大规模的板鸭生产。当地南安镇河水清澈，矿物质含量很多。本地有一种大粒麻鸭羽毛美丽，体态丰腴，在河中放牧后，更加膘肥体壮。
大余南安板鸭,精选本地麻鸭,山塘自然放养,优质稻谷育肥,百年古法制作,天然阳光腊晒等十二道传统工艺精制而成。产品具有皮薄肉嫩,骨脆可嚼的特色,堪称腊味之上品。送礼最佳礼品,有礼盒一只装和两只装、彩袋包装、散板鸭、外五件等 - 尚品贸易商行(法国飞马庄园)于2