多齿蛇鲻(Saurida tumbil)隶属仙女鱼目(Aulopiformes)狗母鱼科(Synodontidae)蛇鲻属(Saurida),为暖水性底层鱼类,分布于印度洋和太平洋西岸,在我国广泛分布于东海和南海水域,是北部湾海域渔业资源的重要组成种类。 多齿蛇鲻的外貌给人一种独特而迷人的感觉。它的...
潮汕煮那哥鱼头(多齿蛇鲻)的做法 1.葱,芹菜切断,辣椒蒜头切碎,姜切丝备用 小贴士 下个西红柿味道更鲜美
多齿蛇鲻就是一部分潮汕鱼丸的原料哦!潮汕的小伙伴们应该都知道“那个鱼”或者“那哥鱼”,说的就是它啦!多齿蛇鲻属于灯笼鱼目狗母鱼科,和“龙头鱼”是亲戚。龙头鱼在广东地区叫作九肚鱼,明代《海味索隐》说龙头鱼“丰若无肌,柔若无骨,乳沉雪山钵底,酥凝玉门关外”。不过,多齿蛇鲻的口感嘛,真的不敢...
那哥鱼饼(多齿蛇鲻鱼饼)的做法 先将柠檬叶中间的茎去掉后切碎;将那哥鱼肉用刀刮出来,注意不要带刺,也不要皮,只要鱼肉即可,并将鱼肉切碎。 将鸡蛋打散后加柠檬叶碎,那哥鱼肉,胡椒粉,鸡精,生粉,盐,最后拌匀。 锅中放较多的油,待锅热后,舀一汤勺鱼饼糊放入锅中,中小火煎至两面金黄即可。 小贴士 那哥...
这鱼像鳗鱼?其实是多齿蛇鲻 只看楼主收藏回复 不透露名字仔 钓技初成 5 各位钓鱼老哥们,你们好,我是一个新人空军,知道这是啥鱼吗?听说这个鱼做成鱼饼贼好吃😋 送TA礼物 来自iPhone客户端1楼2021-09-01 09:25回复 不透露名字仔 钓技初成 5 ...
查了下百度,狗棍鱼学名多齿蛇鲻,也叫那哥鱼 ,属于狗母鱼科、蛇鲻属,身形是圆筒状,头又粗又圆,体长大概42厘米,背部棕色,体侧淡棕色,腹部是白色。 这种鱼做法可多了,可以做成鱼饼、切片煮粥、鱼肉和猪肉剁碎煮饭,还能切薄片干煎,每种做法都超美味。
哇!有种黑暗料理的感觉… 用的无刺龙利鱼,忘记先要把鱼剁碎了,提前腌制了鱼块,裹上鸡蛋淀粉下锅煎制～ 好在鱼肉很嫩,不算难吃(^ω^)#晚餐•2014年8月8日# iPhone 拍摄于 2014-08-08 16:44:10 那哥鱼饼(多齿蛇鲻鱼饼) 那哥鱼(学名多齿蛇鲻)、柠檬叶、胡椒粉、鸡精、生粉、鸡蛋、盐 ...
鱼丸主要是由鱼肉制作成的,味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴,具有滋补、养肝补血、补充蛋白质等功效。 产品故事 海南汇临农业发展有限公司是集产品种植,销售于一体的农业公司,公司自有农产品有青柚、菠萝蜜、知心橙等热带农产品,专注临高农产品上行,通过销售临高当地农产品及...
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发涨面包 做过那哥鱼饼(多齿蛇鲻鱼饼) #晚餐•2014年8月10日# 依旧来刷点自己的菜谱嘛~~~ 好喜欢好喜欢柠檬叶的味道哒,如果这道菜木有柠檬叶,已经跟普通鱼饼没啥区别了、 所以!!!柠檬叶是关键哩!!! 好吧。。。这其实是半年多多以前就想上传的菜谱了,可以拖到现在。。你们懂的! 2014-08-10...