8.番茄果实成熟时.多聚半乳糖醛酸酶(PG)显著增加.促进果实变红变软.但不利于长途运输和保鲜.科学家通过如图1流程得到了改造植株.可以抑制果实成熟.回答下列问题:(1)过程①需要的原料是四种核糖核苷酸.过程②需要一种重要的酶是逆转录酶.(2)反义基因不能直接导入受体细胞
酶法澄清和酶法提高出汁率所用酶有何不同?1)果汁澄清所用酶制剂主要含有多聚半乳糖醛酸酶(PG)及果胶酯酶(PE),其比例PG:PE≤10:1,主要作用是降解果胶物质,使果汁黏度降低。2)果浆酶含有的主要酶活性与澄清用果胶酶制剂相同,区别在于PG与PE的比例,另外,还含有一定的纤