3 分 4)规划怎样适应 21 世纪饭店发展的新趋势。 (谈 1—2 点) 3. 餐饮部经理在现场管理时,发现某包厢的宴会服务员是新上岗的员工。按饭店的星级和 严格的水准来讲,该服务员的作业程序、对客语言存在着一些不规范的问题,而且在一桌宴 会的服务中重复出现。如果你是餐饮部经理,你认为你当时会想到什么?你...