淮南夏集圆子是淮南地区的传统小吃,属于淮河三豆之一。据史书记载,夏集圆子曾作为贡品,用以感谢皇帝的圣明,解救百姓于火热和饥饿之中。这种小吃的历史可以追溯到唐朝,至今已有千年历史。 二、制作方法 夏集圆子的主要原料包括面粉、豆粉、五花肉、鸡蛋和淀粉,辅料有葱、姜、...
夏集面圆子的制作方法 夏集面圆子是淮河流域传统美食,起源于明代商贸重镇夏集,其制作工艺传承六百年,以筋道弹牙的外皮与多层次口感闻名。选用淮河平原冬小麦磨制的特级面粉,配比讲究,需精准控制水温与揉面力度方能达到理想状态。 取中筋面粉五百克置于陶盆,分三次加入四十五度温水二百二十毫升。首次注水一百毫升,五指...
夏集圆子在寿县地区有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,是当地的传统名吃之一。夏集圆子不仅是一种美食,更是一种文化的象征。当地人常常在重要的节日、庆典场合食用夏集圆子,也会将其作为地方特色美食招待客人。夏集圆子还具有一定的历史背景和文化内涵,与当地的历史文化紧密相连,成为了寿县的一张名...
夏集面圆子是安徽淮南地区的传统名小吃，具有独特的风味和制作工艺。以下是一种常见的正宗做法：准备食材 面团部分：普通面粉500克、水250毫升左右（根据面粉吸水性适量调整）、盐3克、鸡蛋1个。馅料部分：猪肉末300克、葱姜末适量、盐5克、生抽10毫升、老抽5毫升、蚝油10毫升、鸡精3克、胡椒粉2克、花...
淮南夏集特色---面圆子的做法步骤 步骤1 首先制作面皮,将面粉加入水,搅拌成糊状,锅清理干净,开小火,在锅底抹上一层油,待锅微热,倒入一大勺面糊,轻轻晃动锅使面均匀布在锅底,待面熟轻轻从锅中铲出,一直重复,面最好不要熟到发黄,双面白色就好,将做好的面皮放置室外风干,风干的面皮更有韧性,口号更好,也方便...
淮南夏集特色---面圆子的做法步骤 步骤1 首先制作面皮,将面粉加入水,搅拌成糊状,锅清理干净,开小火,在锅底抹上一层油,待锅微热,倒入一大勺面糊,轻轻晃动锅使面均匀布在锅底,待面熟轻轻从锅中铲出,一直重复,面最好不要熟到发黄,双面白色就好,将做好的面皮放置室外风干,风干的面皮更有韧性,口号更好,也方便...
依然55做过安徽淮南的特色小食——夏集绿豆圆子 配方改了点!加了肉馅很好吃! Android 拍摄于 2017-12-20 14:08:27 安徽淮南的特色小食——夏集绿豆圆子 绿豆面、豆芽瓣、虾皮、炸豆干、葱花、水、盐、油、辣椒面、胡椒粉 7做过 闲人赵小姐 5赞
大家好,小时候去过寿县最难忘的是当地的一种圆子,但怎么找也找不到,不是绿豆圆子。记得外面是像水晶丸子一样的皮,里面据说是用什么煎饼剁碎了的陷,非常香。因为说超市都有卖的,应该不是私房菜。请问大家这种圆子叫什么啊? 楚天辽阔任我飞 寿州骠骑 15 就叫圆子 楚天辽阔任我飞 寿州骠骑 15 菜市有卖的...
食怀安徽淮南夏集贡圆子500g 水晶圆子庄墓圆子速食四喜圆子肉园元子 夏集贡圆【500g】1袋 京东价 ￥降价通知 累计评价 0 促销 展开促销 配送至 --请选择-- 支持 选择规格 夏集贡圆【500g】1袋 夏集贡圆【500g】3袋 夏集贡圆【2500g】1袋 夏集贡圆【500g】2袋 ...
夏集贡圆500g2袋 圣湘食品店 店铺星级 商品评价4.1 低 物流履约3.4 低 售后服务4.1 低 进店逛逛关注店铺 商品介绍 规格与包装 售后保障 商品评价 本店好评商品 品牌:食怀 商品编号:10108184872123 店铺:圣湘食品店 货号:523213 国产/进口:国产 商品介绍加载中... ...