夏粮作物是指在夏季种植并在秋季丰收的粮食作物。在中国的北方地区，常见的夏粮作物主要有小麦、玉米、大豆等。小麦是最主要的夏粮作物之一，它耐寒性强，抗逆性好，在适宜的温度和光照条件下生长良好。小麦含有丰富的淀粉、蛋白质和食物纤维，是中国人民重要的主食之一。除了小麦，玉米也是夏季的主要夏粮作物。