夏洛莱牛是偶蹄目牛科家牛属哺乳动物。大型牛，角圆而较长，向两侧向前方伸展，呈蜡黄色；毛色白或乳白，有的呈黄白色（奶油白色）；皮肤及粘膜上有肉色的色素。胸极深，背、腰臀部肌肉鼓突明显，尻部肌束沟清晰；四肢粗。夏洛莱牛原产地是法国。有良好的适应能力，耐寒抗热，冬季严寒不夹尾、不弓腰、不拘缩...
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更令人钦佩的是，夏洛莱牛还具备罕见的抗病能力，如抗蓝舌病、氢氰酸中毒症和肠毒素血症等。夏洛莱牛的培育与传播 夏洛莱牛的培育历史可追溯至法国中部的夏洛莱和涅夫勒地区，最初它们被用作大型役用牛。经过18世纪的系统选育，这一品种逐渐发展成为专门的肉牛种类。1964年，国际夏洛莱牛协会的成立标志着该品种...
夏洛莱牛是大型肉用育成品种之一。 夏洛莱牛原产 于法国，是举世闻名的大型肉牛品种。 夏洛莱牛体型大，骨骼粗壮，全身肌肉特别发达，四肢强壮。 头小而宽，公牛角粗短，向双侧伸展，母牛角细 向前方弯曲。 该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常 有色斑。 夏洛莱牛生长速度快，瘦肉产量高。 屠宰率...
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一、夏洛莱牛的起源与全球分布 夏洛莱牛，这一享誉全球的大型肉牛品种，源自法国中西部至东南部的夏洛来省与涅夫勒地区。其数量众多，超越了同样源自法国中部利木赞高原的利木赞牛。自夏洛莱牛育成以来，其生长迅速、肉质丰富、体型壮硕以及耐粗放饲养的特性，便在国际市场上广受好评。这种牛已广泛输往全球多个...
夏洛莱牛在生产性能上表现出色，生长速度极快，且瘦肉产量高。在良好的饲养环境下，6月龄的公犊和母犊体重可分别达到250千克和210千克，日增重高达1400克。更有甚者，在加拿大的良好饲养条件下，公牛周岁时体重可达511千克。该牛种作为专门化的大型肉用牛，其产肉性能极佳，屠宰率通常维持在60%至70%，而胴体瘦肉...
谈及夏洛莱牛的起源，还有一段引人入胜的历史。传说在公元878年，法国某些地区的养牛户就已发现了这种洁白无瑕的本土牛种，这便是夏洛莱牛的雏形。随后，在16至17世纪，市场上的白牛逐渐增多，并被培育成肉牛和奶牛。然而，在法国大革命之前，各地区的种牛都封闭在各自的发源地，缺乏基因交流，因此也未有品种...
夏洛莱牛以其独特的外观特征而著称，其被毛通常为洁白的乳白色，皮肤上点缀着色斑，彰显出其与众不同的魅力。全身肌肉异常发达，骨骼坚实，四肢健壮有力。头部小巧而宽阔，牛角圆润且长，向前方优雅地伸展，角质部分呈现出蜡黄色。颈部粗壮而短小，胸部宽阔深邃，肋骨轮廓方正。背部宽阔，肉质丰厚，体躯呈流畅的圆筒...