一、酸辣凉拌包菜 准备食材：包菜、干辣椒、葱蒜、生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐 做法步骤：1、将包菜洗净后撕成小块，加入炒菜两倍的盐，用清水冲洗，去除杂质和虫卵。2、锅中水烧开，加入少许油，倒入包菜快速烫熟，捞出后用凉白开过凉，确保包菜翠绿不变色。3、将包菜挤干水分，放入碗中备用。4、将
腐竹色泽黄白、油光透亮,含有丰富蛋白质和矿物质,还能补充钙质,浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。腐竹的做法不少,可荤、素、烧、炒、凉拌等,都别有风味。用茶油凉拌腐竹这道菜,不仅是一道夏日消暑凉菜,也是一道下酒菜,腐竹的豆香...
**一、麻酱茄子***食材准备**：* 茄子：2个，中等大小，表皮光滑* 麻酱：2大勺* 蒜末：1小勺* 生抽：1大勺* 醋：1大勺* 白糖：1/2小勺* 辣椒油：适量* 香菜末：适量 **制作步骤**：1. 将茄子洗净，切成约1厘米厚的长条。2. 锅中加水烧开，放入茄子蒸10分钟左右，至茄子变软熟透。3. 蒸好的茄...
第五步:撒上芝麻 最后,撒上一把熟白芝麻,轻轻拌匀后,这道酸辣爽口的凉拌豆皮丝就可以上桌啦!尝一口,豆皮的韧劲、黄瓜的清爽、胡萝卜的甜脆,以及花生米的香味,绝对让你的味蕾得到极大的满足。 小贴士 粉丝的煮制:粉丝在煮的时候要控制好时间,1分钟刚刚好,煮过头会导致粉丝变得软塌塌,口感大打折扣。 辣椒油的...
1.鲜嫩多汁的花甲 准备食材：新鲜花甲500克（要选壳完整、微微张开会动的），小米辣3根，蒜瓣5-6个，姜一小块，小葱2根，料酒2勺，生抽1勺，蚝油半勺，白糖一小撮，食用油适量。处理花甲：花甲先放清水里，加一勺盐和几滴香油吐沙2小时（着急的话可以晃盆子猛摇几分钟也能吐个七七八八）。捞出来用刷子把...
凉拌皮冻 用料:皮冻300克,大蒜、香菜适量,炸花生米适量,红油、食醋、生抽适量。 做法 1将买来的皮冻切成条状或片状放入盘中,然后将盘子放入冰箱中保存,以免皮冻高温下化了就失去其美妙口感了;2大蒜切蒜泥,香菜洗净后切段,将食醋、生抽与蒜泥充分混合后;3将...
健康饮食减肥食谱 舒珊荣副主任医师 暨南大学附属第一医院 三甲 减肥期间一天的饮食可以参考如下:早餐可以选择一碗燕麦片、可以选择一盘凉拌蔬菜,一杯牛奶。早餐和午餐之间可以适当的加一些水果,比如草莓和坚果,但是不要太多。午餐可以选择小半碗米饭,另外一碗凉拌的菠菜,适当的吃一些去皮的鸡肉。下午加餐可以选择中等大...
【凉拌卤猪心】食材准备：猪心一个 姜片葱段适量 老抽、料酒、八角、 香叶、花椒、桂皮 黄瓜一根 蒜2瓣 花生米适量 生抽、糖、盐、醋、香油 制作步骤：1、猪心内部血液和血块都比较多，所以买回来后先对比切开，将血块血水充分挤出来，再放入清水中浸泡一刻钟，利用这个时间切适量葱段姜片，准备些许花椒、八角、...
～这道爽口的凉拌菜推荐给大家。 简单快手几步就完成,百吃不腻!天一热就没有胃口,拌点爽口的凉菜吃噢～ 万能酱汁凉拌的菠菜粉丝 【食材】 菠菜1把,粉丝1把,花生米适量,葱1棵,蒜4瓣,香菜1棵,白芝麻4g,干辣椒2个,酱油5勺,醋1勺,蚝油1勺,白糖1勺,香油1勺。 1、菠菜切两段焯水一分钟左右,焯水时放入...
夏季清爽凉拌菜必有它,脆嫩爽口、酸辣开胃! 前几天给大家预告了要出凉拌菜的食谱!别急,这就来了。 作为网红湘菜之一的油泼包菜丝,花吃姐姐在店里已经吃过好几次了,初尝时还未觉得有多惊艳,只觉得清爽开胃还带着后劲的辣!