因此,该产品配料表可标识为复配膨松剂(X,X,X)或也可标识为泡打粉(X,X,X)等。当事人在产品标签配料表中仅标识“泡打粉”,未对食品添加剂泡打粉原始配料进行标识,属于标签不符合规定的行为。 处罚结果 一、没收违法所得16.9元; 二、罚款人民币5000元。...
标识方式一:体现其复配的属性 例如:“配料:猪肉、淀粉、复配水分保持剂(三聚磷酸钠、焦磷酸钠、麦芽糊精)。” 标识方式二:直接在配料表中分别标识 例如:“配料:猪肉、淀粉、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、麦芽糊精。” 根据对相关标准条文的理解及市面上常见的标识方式分析,上述两种标识方式都是可以的,都已将该复配水分...
(一)在配料表中直接标示复合配料中的各原始配料,各配料的顺序应按其在终产品中的总量决定。 (二)如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,并且其加入量小于食品总量的25%,则不需要标示复合配料的原始配料。加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的...
根据GB 26687-2011的要求，复配食品添加剂应标示各单一食品添加剂的通用名称、辅料的名称 ，进入市场销售和餐饮环节使用的复配食品添加剂还应标明各单一食品添加剂品种的含量。
案例| 复配食品添加剂在食品配料表中如何标识 处罚结果 一、没收违法所得16.9元; 二、罚款人民币5000元。 随着复配食品添加剂在食品工业中应用的越来越广泛,食品企业对于怎样规范生产使用和标识复配添加剂也越来越关注,伙伴网之前列举了一些复配食品添加剂的使用、标识和生产过程中的常见问题,供大家参考。详情请见分享...