复合味型百味“咸”为主,因此以咸为主的复合味较为多见。如咸有咸甜、咸鲜、咸辣、咸香、咸酸、咸麻、咸苦,酸有酸甜、酸咸、酸辣、酸香,甜有甜香、甜酸、甜咸、甜辣、辣有干辣、辣香、辣甜、辣咸、葱辣、蒜辣、姜辣、芥末辣,鲜有鲜咸、鲜香、鲜甜、鲜辣,麻有麻香、麻甜、麻辣、麻咸。反馈 ...
酸辣味型 酸辣味型是烹饪中非常受欢迎的一种复合味型。它结合了酸和辣两种味道，呈现出鲜明的刺激性和开胃的效果。酸辣味型的菜品在烹饪过程中会使用醋、辣椒等调味料，营造出酸中带辣、辣中带酸的口感。甜咸味型 甜咸味型是一种平衡和谐的复合味型。它既包含甜味，又包含咸味，二者相互融合，相互...
解析 复合味型百味“咸”为主,因此以咸为主的复合味较为多见。如咸有咸甜、咸鲜、咸辣、咸香、咸酸、咸麻、咸苦,酸有酸甜、酸咸、酸辣、酸香,甜有甜香、甜酸、甜咸、甜辣、辣有干辣、辣香、辣甜、辣咸、葱辣、蒜辣、姜辣、芥末辣,鲜有鲜咸、鲜香、鲜甜、鲜辣,麻有麻香、麻甜、麻辣、麻咸。
简答题 复合味型有哪些?【参考答案】 复合味型百味“咸”为主,因此以咸为主的复合味较为多见。如咸有咸甜、咸鲜、咸辣、咸香、咸酸、咸麻、咸苦,酸有酸甜、酸咸、酸辣、酸香,甜有甜香、甜酸、甜咸、甜辣、辣有干辣、辣香、辣甜、辣咸、葱辣、蒜辣、姜辣、芥末辣,鲜有鲜咸、鲜香、鲜甜、鲜...