福建工夫茶冲泡的全部器具包括( )。 A. 况提所车界况提所车界紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾况提所车界况提所车界 B. 角机根全决维角机根全决维紫砂小壶、品杯、茶船(茶洗)角机根全决维角机根全决维 C. 至我算细几难收至我算细几难收紫砂小壶...
(7)茶匙：从贮茶器中取干茶的工具，或在饮用添加茶叶时作搅拌用。(8)茶针：由壶嘴伸入流中防止茶叶阻塞从而使出水流畅的工具。(9)茶箸：泡头一道茶时，刮去壶口泡沫之具，形同筷子，也用于夹出茶渣，在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤。(10)渣匙：从泡茶器具中取出茶渣的用具，常与茶针相连，即一...
1. 茶具:选用紫砂壶、瓷壶或玻璃壶等器具以紫砂壶为。紫砂壶具有良好的保性能,有利于茶叶的充分浸泡。 2. 茶叶罐:选用密封性好的茶叶罐,避免茶叶受潮、串味。 3. 茶匙、茶针:用于取茶和拨茶叶。 4. 茶盘、茶杯:用于放茶和品茗。 三、冲泡技巧 1. 茶叶分量:一般以5-8克为宜,依照个人口味调整。 2. 水...
(1)茶焙茶焙,又名"韦鸿胪""茶焙笼",用于烘焙茶叶,是用竹篾编织而成。其表面裹上箸叶,上面用盖盖上,用来保温;中间有隔层,以增加茶的容量。焙茶时,炭火在茶焙底下,距离茶有一尺左右,要保持恒温,才能焙出色、香、味好的茶。 (2)茶笼茶笼是存放茶叶的器具,如竹篮之类的。当茶叶不需要烘焙或烘焙好了时,...
烘焙食品,以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的食品,如面包、蛋糕、中式糕点等。烘焙设备是指用于烘焙面包、糕点等粮食制品的工具、器具、器具。 烘焙设备的下游终端客户包括个人消费者、烘焙门店(面包店、中式糕点店、新式茶饮店等)、超市...