1、本研究采用微流控技术制备了包埋益生菌的半胱氨酸修饰壳聚糖微球,旨在提高益生菌在肠道中的粘附性和存活率。 2、通过将半胱氨酸的巯基接枝到壳聚糖上,与细菌表面和黏液层的半胱氨酸残基形成二硫键,实现益生菌粘附和黏膜粘附的双重功能。 3、实验结果表明,两歧双歧杆菌FL-276.1对巯基壳聚糖膜的粘附率比未改性的...
26、经由上述的技术方案可知,与现有技术相比,本发明公开提供了一种基于微流控技术制备巯基改性壳聚糖微球用于益生菌包埋的方法,采用该方法能够制备粒径均一且结构稳定的巯基改性壳聚糖微球,可实现对益生菌的高效包埋。 技术特征: 1.一种制备巯基改性壳聚糖微球的方法,其特征在于,包括以下步骤: 2.根据权利要求1所述的...