属于同一种物质。壳多糖又称几丁质，是甲壳类动物、昆虫和其他无脊椎动物外壳中的甲壳中的甲壳质，经脱乙酰化制得的一种天然高分子多糖体，是动物性的食物纤维。几丁质脱乙酰化的程度越高，发挥的生理效应也越强。
是同一种物质 中文名称：甲壳质 英文名称：chitin 其他名称：壳多糖,几丁质;几丁质、甲壳素 定义1：由N...
网友 1 最佳答案 回答者:网友 是同一种物质 中文名称:甲壳质 英文名称:chitin 其他名称:壳多糖,几丁质;几丁质、甲壳素 定义1:由N-乙酰基-D-吡喃葡糖胺聚合而成的直链多糖,是虾、蟹外壳的主要有机成分。 定义2:由虾、蟹甲壳提取的含有氨基的多糖类物质。推荐: 几丁质酶 Cas No: 9001-06-3 几丁质酶 Ca...