三月三”祭竜节是壮族最隆重的节日,而糯米粑粑、花米饭、红鸡蛋都是节日必不可少的。 祭竜粑粑 壮族群众用于制作祭竜粑粑的食材都是用天然的植物叶、根、果配制而成的,这种制作出来的祭竜粑粑不仅天然生态、味道特别、可口,而且容易消化,香而不腻,有食药...
为了迎接这个盛大的节日, 壮族同胞往往会提前去采摘做祭竜粑粑用的各种天然植物配料:黄姜、火草、茨菇。 清洗干净后、切碎,和浸泡滤干水分的糯米混合在一起,再拿到碾米坊磨成糯米粉。 这样做出来的祭竜粑粑不仅天然生态、味道可口,而且容易消化,有食药同源的作用。 ◎何琼鑫寻找天然植物食材 ◎制作祭竜粑粑的天然...
在丘北县温浏乡,壮族儿女用世代传承的智慧与勤劳,描绘出一幅幅绚烂多彩的民族风情画卷,在这幅画卷中,有一种食物,它不仅仅是味蕾上的享受,更是壮族文化深沉的体现——那就是糯米粑粑。 糯米粑粑作为寓意吉祥的传统民俗食物,经过手工制作后成为餐...
砚山县平远镇蒲草村委会丫口村村民 彭玉翠:“每年要过年的时候我们壮家人都要聚在一起做粑粑、花米饭、汤圆、面酱等,都是我们壮家人喜欢吃的食物。” 据彭大姐介绍,过年吃糯米粑粑有两层意思:一是会把开裂漏水的田粘住。二是壮族最...
妇女们在田间地头细心采摘面蒿，这种初春时节萌生的野菜，散发着独特的清香，无疑是制作面蒿粑粑不可或缺的重要食材。今天是年三十，壮族的传统小年节，我们有着这样的习俗：每年的这一天，都要采摘一些面蒿叶来制作面蒿粑粑。随着春天的到来，面蒿叶愈发鲜嫩，制作出的面蒿粑粑既香又甜。在这个重要的日子里，...
】在文山壮族苗族自治州马关县,舂粑粑、吃粑粑是当地群众过春节必不可少的传统习俗,这里有各式各样的美味粑粑,而豆生粑粑便是其中的佼佼者。豆生粑粑的馅料是咸味的,把煮熟的小米豆放在锅里翻炒、压碎,炒干水分成沙状放入盐巴、鸡香草混合拌匀即可进行制作。糯米的香甜与小米豆的醇厚完美交融,两种食材巧妙地交织在...
3、把拌好的柿子糯米粉泥捏成拳头那么大左右放到芭蕉叶包好 4、最后把包好的芭蕉粑粑放到蒸锅上蒸30分钟左右 香香的壮族粑粑特色小吃这样就可以吃了 作者最新文章 农村人死后亲戚都做了哪些吃的,都来看看壮族习俗 壮族柿子《绿粑粑》是这样做的,你有吃过吗 5重超质感美颜手机vivo S5 相关文章 黄昱宁:虚构是把...
预览播放中,打开优酷APP看高清完整版 壮族特色小吃牛舌头粑粑一道需要全村女人一起动手制作的美食 +追 超清画质 评论 收藏 下载 分享 选集 02:47 大表哥农闲的时候都会到村里的小河装地笼捕鱼虾,每天收获还不错 2022-04-02 01:14 李家三姐弟个个身怀绝技,一琴一笛一舞完美演绎,直接惊艳全场 2020-06-08 01...
在丘北，农历三月初的属蛇日，壮族人民会迎来盛大的三月三节。在这一天，祭竜粑粑成为了餐桌上不可或缺的美食。其金黄诱人的外皮、香气四溢，成为了节日里一道道亮丽的风景线，让人陶醉其中，回味无穷。随着壮族三月三的临近，当地的妇女们纷纷背起背篓，前往田间地头采摘制作祭竜粑粑所需的火草。同时，她们还会...
广西壮族特色美食:清明菜粑粑!吃过的都说好 清明节准备又到了,按照我们那边农村的习惯,清明节前天除了要做五色糯米饭,还有一个要做的就是清明菜粑粑啦~ 清明菜又叫佛耳草。它不仅可以做成美味可口的粑粑,还可以入药。清明菜呈淡绿色,每一朵清明菜有六至八片叶子,叶片略显肥厚,每一片叶子都是椭圆形,上面还长...