【民族美食】鸡脚吃法千千万,好吃又上头的舂鸡脚宝子们不要错过啦 30 0 00:48 App 【民族美食】鸭血粉丝汤! 9 0 00:20 App 【民族美食】石榴花竟然也能吃?和火腿搭配,味道绝了 1 0 00:38 App 【民族美食】这是小时候放牛时的乐趣,你还记得不? 5 0 00:34 App 【民族美食】有多少人小时候这样打...
岜夯鸡是享誉云南文山的壮族特色美食,被称为“云南美食一绝”。在其原产地文山州广南县,壮族以剔骨的鸡肉、红青菜、岜夯为原料,加入火锅中煮熟而食,这种美食就叫岜夯鸡。岜夯两字是壮族语,意思是一种以红青菜制作的酸菜汤。岜夯鸡的味道十分鲜美,其汤十分酸口开胃,能增食欲,令人吃过之后难以忘怀。 据《广南府...
#民族美食#壮家岜夯鸡这一道菜是壮族的一道非常具有独特风味的传统的美味菜肴,被称为是云南一绝的,这道菜的原料就是岜夯鸡要采用的三斤以内的鸡仔,公鸡是最好的,岜夯就是用青菜或者说是野菜做成的一种酸菜汤,做法就是先把他们洗干净,再去晾干,再放入米汤里边浸泡三天到五天,这个汤即使具有酸味的红色的汤汁。