1. 首先，准备老母鸡，将其宰杀、洗净，剁成小块。干墨鱼需提前一夜泡水，去除杂质后切成长条。然后，将鸡肉和墨鱼放入锅中，加入提前拍碎的老姜，小火慢炖90分钟左右。炖好后，加入适量调味料，关火。将墨鱼鸡汤盛出，撒上葱花，即可享用。2. 小墨鱼需要冷水泡发约60分钟，去除杂质后切丝备用。香菇...
1. 将墨鱼放在一个大盘子中，加入足够的水，最好是水能完全覆盖墨鱼。2. 使用剪刀，从墨鱼头部和腹部连接处开始轻轻剪开墨鱼身体。这样可以将内脏取出，并保留墨鱼壳。3. 接着，取出墨鱼的眼珠，让墨汁流尽。然后多次更换清水清洗干净。4. 最后，将墨鱼保持干燥和冷藏，用纸巾擦干后放入冰箱冷藏备用。
1、首先，将鸡宰杀后切块，置于锅中。加入适量的姜片、葱花和料酒，用大火煮沸。待煮沸后，捞出鸡肉用清水冲洗干净，以去除多余的料酒味道。2、接着，向锅中加入足量的清水或高汤，根据个人口味适量加盐进行调味，然后转小火慢炖煮约30分钟，直至鸡肉初步炖熟。3、然后，处理墨鱼，去掉内脏和骨头，清洗...
1. 主料准备：墨鱼（干）2个、鸡肉半只、姜几片。2. 墨鱼处理：干墨鱼大小如成人手掌，去除眼睛和中间鱼骨，撕成大片，提前浸泡水中至少2小时。3. 鸡肉焯水：鸡肉切块，放入冷水中焯水。此时，可同时开启电饭锅煮水。4. 撇去浮沫：煮至鸡肉锅中不再出现明显白沫，捞出鸡肉用热水冲洗干净。5. 墨鱼...
炖墨鱼汤好喝又营养的方法如下：主料：墨鱼干4只、黄花菜干10克、瘦肉100克。辅料：姜5片、细盐半茶匙。1、备好所用食材，将黄花菜干及墨鱼干泡洗好备用。2、将瘦肉改刀与泡洗好的食材入电饭煲里。3、加入姜片、清水。4、选择炖汤功能。5、加少许细盐调味即可。
1、将鸡切块，放入锅中，加入姜片、葱花和料酒，大火煮沸，然后把料酒冲洗去坏味，2、加入清水或高汤，适量盐调味，小火炖煮30分钟，3、把墨鱼去除骨头和鳞片，冲洗干净，切块，4、将墨鱼块倒入炖好的鸡汤中，中小火熬煮30分钟即可。这个墨鱼炖鸡汤是一道很多人喜欢的家常菜，墨鱼含有丰富的蛋白质和...
炖墨鱼排骨汤 健康功效 排骨:润燥 食材用料 墨鱼干4-5个 排骨400g相克食物 盐适量 白醋(香醋也可)几滴 炖墨鱼排骨汤的做法 1.将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右,如果气温过高中间需换一至二次水。 2.准备好排骨 3.将墨鱼表面的黑膜撕去,去除头部的眼睛,收拾干净,洗净 4.将墨鱼切丝备用 5.将排骨洗净,放汤...
1、干墨鱼大概有成人手掌那么大，抠掉眼睛和中间的鱼骨，撕成几大片，放水中浸泡2小时以上。2、鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。这个时候，可以电饭锅先开始煮水。3、煮到白沫不再明显增加，然后将鸡块捞出热水冲洗干净。4、墨鱼泡发好后，能撕成条的尽量手撕，撕不动的再用剪刀或菜刀切。5、煮汤的水...
墨鱼干鸡汤炖好喝又营养步骤如下：1、准备食材：中小号干墨鱼一个，上班前泡发、老家土鸡半斤、青色莴笋头两个、小葱一颗、黄姜一大块、胡椒粉适量、食用盐适量。2、将提前泡发的干墨鱼洗净切成小段，墨鱼外面那一层膜我是撕掉的，因为觉得腥味太大了，也可以不撕。土鸡切块煮水三分钟去沫捞起备用，...