马关塘房橘营养成分研究
马关塘房橘营养成分研究 陈红惠。张志信。田洪 (文山学院生化系,云南文山663000) 摘 要:为促进马关塘房橘的开发利用,对马关塘房橘的主要营养成分进行了测定。结果表明其水分、灰分、蛋白质、 还原糖、粗脂肪的含量分剐为83.19%、0. 40%、0.18%、5.