1、泥鳅洗净放入沙锅内，加入黄酒灌醉泥鳅备用。2、加入生姜片和适量的清水焖煮。3、锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。4、泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。
泥鳅10条，生姜片10片，黄酒少许。做法：1. 将泥鳅洗净后置于沙锅内，加入少许黄酒，让泥鳅在酒中自然醉倒，以备后用。2. 在沙锅中加入生姜片和适量的清水，然后盖上锅盖，以中小火焖煮。3. 待锅开后，需及时撇去浮沫，保持汤清味美。此时，继续用慢火慢慢焖煮泥鳅，直至其熟透。4. 泥鳅熟透后...
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今晚听了广西横县一个老板说他们家乡人都会吃,生泥秋,生塘塞鱼,生猪肉,生鸭肉,生牛肉通通都能像生鱼生一样吃法。 - 👉心宽福自来👈于20220624发布在抖音,已经收获了1.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
白话塘塞鱼的普通话是泥鳅 请采纳
“泥鳅（ni2qiu1）”“
1. 锦鳚科是鲈形目下的一个科，包含8个属。2. 该科包含15种形态各异的鱼类，它们的特征是拥有长而有刺的背鳍，形态类似鳗鱼。3. 锦鳚科的一些品种展现出丰富的深色斑纹，颜色斑斓多样。4. 锦鳚科的学名为Pholidae。5. 锦鳚科属于动物界的辐鳍鱼纲鲈形目。
最好不要，塘鲺很难洗净，如果煮不透是有很多寄生虫的，如果能煮透就行