处理基围虾:先把基围虾的头和须线去掉,处理干净后加几片姜、葱、胡椒粉和少许盐,抓匀后腌制15分钟。 裹粉:腌好后,倒出多余的腌料水分,均匀裹上玉米淀粉。这样做出来的虾会更酥脆。 炸虾:锅中倒入宽油,油温六成时,依次放入大虾,炸至金黄色酥脆后捞出。 炒香面包糠:锅中炒干空气,倒入面包糠,小火慢慢炒香。
首先，我们来准备一下材料。基围虾500克，洗净去虾线备用；青红椒各两个，去籽切段；蒜姜切末备用；还要准备一些料酒、生抽、盐和糖等调味料。接下来，热锅凉油，放入虾翻炒至变色捞出。在同一个锅里，加入姜蒜末炒香，再放入青红椒翻炒几下。接着加入炒好的虾，烹入料酒，生抽翻炒均匀。最后，加盐和糖调...
基围虾炒年糕:将基围虾与年糕条一起炒,加入蔬菜如胡萝卜、青豆等,是一道色香味俱全的家常菜。基围虾粥:用基围虾熬粥,粥中可加入其他配料如瑶柱、鱿鱼等,鲜美可口。椒盐基围虾:将基围虾裹上椒盐粉,炸至金黄酥脆,是一道简单美味的下酒菜。基围虾沙拉:将煮熟的基围虾切成小块,与蔬菜、水果等混合,拌上沙拉酱,适合夏天...
1、准备酱油、糖、盐、鸡精、花椒，大料。2、在清洗的时候要用清水先浸泡十五分钟，去除虾中的沙子，然后再将清洗干净的虾去除虾线。3、葱姜蒜干椒爆香锅。4、放虾炒，片刻后放酱油，糖，闷一下，点盐、鸡精，出锅。
今日晚餐分享-清炒基围虾 | 亲测做出来真的很好吃,而且很适合懒人哦食材:虾一斤左右,葱,姜,蒜,小米椒,葱花1、虾处理干净,把配菜切好备用(虾建议买中等大小就行,太大的,不好入味)调料汁:两勺生抽,一勺蚝油,适量盐,一点点鸡精,几勺清水(根据个人口味轻重放多放少)2、热锅下油,油热放入虾,煎至表皮看起来...
1、虾洗净并用剪刀开背，沥水待用。2、姜、蒜、辣椒切碎末，待用。3、热油，将虾炸至略带苏，注意防油溅，为了少废油，分两次炸的。炸好后放碗里待用。4、新起锅加少量油，放入姜，蒜，辣椒末，小火出香即可倒入炸好的虾，大火翻炒！然后调入适量盐、生抽即可出锅。
爆炒基围虾的做法 1 虾洗净并用剪刀开背,沥水待用。 2 姜、蒜、辣椒切碎末,待用 3 热油,将虾炸至略带苏,注意防油溅,为了少废油,我分两次炸的。炸好后放碗里待用。 4 新起锅加少量油,放入姜蒜辣椒末,小火出香即可倒入炸好的虾,大火翻炒!!然后调入适量盐、生抽即可出锅。 小贴士 1.虾一定要炸的...
第一步：把准备好的海盐和姜片倒入平底锅，开小火慢炒两分钟。第二步：随后我们把去腥的基围虾均匀的铺在海盐上面，盖上盖用小火焖6分钟。这种烹饪手法就是用盐的导热性把虾彻底焖熟，整个过程千万不能温度过高，不然很容易把盐给烤焦了。第三步：一般过了6分钟左右，你就可以发现虾的全身已经变得橙红，因为虾...
鲜淮山炒基围虾 手剥基围虾仁拌天妇罗粉,煎至金黄后搭配口感粉面的山药片炒制,卖相清爽,营养均衡。 制作流程: 1、淮山药300克削皮,改成长9厘米、厚0.5厘米的长方片,入六成热油炸至泛黄,捞出后再入加盐、白糖的沸水焯透,沥干水份。 2、基围虾10只去头去壳,剔除虾线,加盐、鸡粉、天妇罗粉抓匀,入不粘锅煎...
香辣基围虾烹饪方法 大虾不要用水煮,像我这样炒简单,吓人香辣入味,全家夸你是大厨#基围虾 #醴陵特产夏婆姥 #美食教程持续更新 #真材实料才能做出好味道 #大虾 - 壹雅嘞华姐于20240705发布在抖音,已经收获了51.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!