研究溶菌酶在三(2-羧乙基)膦(TCEP)的作用下变性聚集所形成的涂层对PE膜的改性效果,重点对溶菌酶和TCEP的不同反应时间下产物的涂层微观形貌、化学结构、元素组成、表面水相接触角等进行表征,并研究溶菌酶相转变类淀粉聚集体所形成的薄膜在不同条件下的稳定性以及对金黄色葡萄球菌的抑制作用。
研究溶菌酶在三(2-羧乙基)膦(TCEP)的作用下变性聚集所形成的涂层对PE膜的改性效果,重点对溶菌酶和TCEP的不同反应时间下产物的涂层微观形貌、化学结构、元素组成、表面水相接触角等进行表征,并研究溶菌酶相转变类淀粉聚集体所形成的薄膜在...
溶菌酶聚乙烯膜溶菌酶相转变抗菌性食品包装目的:通过相转变改性聚乙烯(polyethylene,PE)薄膜,以改善其抗菌性.方法:通过将10 mmol/L三(2-羧乙基)膦(tris(2-carrboxyethyl)phosphine,TCEP)溶液和2 mg/mL溶菌酶溶液等体积混合,研究在不同反应时间下,溶菌酶相转变产物类淀粉聚集体对PE膜的生物改性作用.结果:随着反...
溶菌酶聚乙烯膜溶菌酶相转变抗菌性食品包装目的:通过相转变改性聚乙烯(polyethylene,PE)薄膜,以改善其抗菌性.方法:通过将10 mmol/L三(2-羧乙基)膦(tris(2-carrboxyethyl)phosphine,TCEP)溶液和2 mg/mL溶菌酶溶液等体积混合,研究在不同反应时间下,溶菌酶相转变产物类淀粉聚集体对PE膜的生物改性作用.结果:随着...