云南腾冲，这个位于西南边陲的美丽城市，拥有一道令人垂涎的美食——坛子鸡。坛子鸡的历史源远流长，始于明末，兴盛于清初，与明朝末代皇帝永历皇帝的故事紧密相连。坛子鸡的独特之处，在于其独特的瓷坛焖制工艺与秘制的宫中药物的完美融合。这些珍贵的中药材，与腾冲当地精选的原材料相结合，创造出独一无...
丹山坛子鸡，是四川省资阳市雁江区丹山镇的著名特产，该品咸鲜入味，鸡肉耙喏，形态完整，色泽金黄，吃起来肥而不腻，满口留香，是当地人最喜欢的熟食制品之一。丹山镇位于四川省资阳市雁江区东部，有“五马归巢”之称。该镇光热资源丰富，是雁江区的主要粮经作物产区之一，粮食作物有水稻、玉米、甘薯、...
从桂花坛子鸡由来看，应该是北京特产。桂花坛子鸡又称御膳坛子鸡，其做法在民间失传已久，如今在原先香卤的基础上加以改良，桂花坛子鸡讲究现卤现买，清香淡雅，卤汤烧开香气四溢！据民间传说：那是1900年八国联军入侵，慈禧太后与光绪帝逃难时的一段民间插曲。由于慈禧太后与光绪帝慌忙逃命，一路的衣食...
坛子鸡是云南腾冲的地方小吃,源于明末,兴于清初,相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。 制作方法: (1)将油鸡去净绒毛,剁去爪、头,拆去骨头,剁成大块(约50克),抹以少许酱油,下入烧至8成热的油炒勺中,炸上色后捞出。 (2)云腿切成骨牌大小的块。干贝,将老肉剥去放在碗中,加料酒、葱、姜和适量的水,上屉蒸熟...
云南省保山市腾冲县腾越镇天成社区晋家园小区。根据查询百度地图得知，腾冲坛子鸡老店在云南省保山市腾冲县腾越镇天成社区晋家园小区，人均消费77元。腾冲原其历史原因，自明朝洪武年，为巩固边防，从南京、山东、北京、四川、江西、广东到腾戍边的将士大都在腾冲安家。同时，也将各地特色的菜系融入腾冲原住...
认识一下坛子鸡 坛子鸡是云南腾冲的地方小吃，源于明末，兴于清初，相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制，有活血舒筋，清肺、健胃之...
坛子鸡是云南腾冲著名的地方小吃,源于明末,兴于清初,相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。其色金黄玉润,晶亮养眼,其色纯正持久,不闷不腻,入口细品,皮脆肉嫩骨酥,满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制,有活血舒筋,香酥童子鸡是一道色香味俱全的名肴。
在寻找坛子鸡时，宜兴市金渊紫砂陶艺专卖店是一个值得推荐的地点。该店主要经营御膳牌子和桂花牌子的坛子鸡，品质可靠，服务态度良好。我曾在该店购买过一次坛子鸡，体验令人满意。店主不仅提供了优质的商品，还细心地帮我进行托运和包装，确保货物安全无损地送达。这样的服务态度，无疑为购买过程增添了便利...
其做法在民间失传已久，后经深圳神洲小吃培训陈师傅寻求烹饪食谱时得此秘方，在原先香卤的基础上加以改良，桂花坛子鸡讲究现卤现买，清香淡雅，卤汤烧开香气四溢！地址：深圳市龙岗区坂田民营市场下车阳光湾畔正对面第二栋楼(增慧妇科后一栋楼即可看到我们的条幅神洲小吃培训)