在湖南地区，可吃的坛子菜实在是太多了，不光是蔬菜可以做泡菜，还有很多的野菜也能用来做泡菜的。比如春天的蕨菜，腌制以后的酸蕨菜，吃起来味道好吃数倍。还有农村常见的野生藠头、洋姜和草石蚕等，这些野菜做的坛子菜，一样很美味，并且还很耐存放。现在生活水平提高了，在农村里也很少人做泡菜了。可是它们的需求...
食材:鲜嫩四季豆2000克,盐120克,大蒜40克,干辣椒40克,白酒20克,生姜40克。 做法:用凉开水将盐化开,把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月;将四季豆择去老筋洗净,晾干表面的水分,把前制好的泡菜水倒入坛中,再放入豆角,用竹片...
白萝卜是湖南新化农村人家必种植的一种蔬菜，到了秋冬季节，长大的萝卜，拔一些回来，去掉萝卜缨子，然后把萝卜清洗干净，再把它们从中间切开，切成一块一块的，但是留下头不完全切掉，就这样挂在通风的地方把它晒干水分，晒至8分干时，就收回来，然后放些生姜丝，辣椒，拌匀后用坛子装起来，大概一个月左右就变得...
因为剁辣椒是非常美味的一种坛子菜，它既可以直接用来拌饭、拌面条吃，也可以用来做菜吃，很多的菜肴中放一些剁辣椒就会味道加倍好吃，比较经典的就是剁椒鱼头了，这如今已经是湘菜的一张名片了。不过剁辣椒很多人吃过，全国各地的超市里也有卖，可是吃过剁椒刀豆的人却不多，这可是湖南的一种特色小吃了。它就是用...
回头率: 17.6% 湖南 长沙市芙蓉区 ¥10.45 成交103件 千家峒老坛酸豆角16g*20包 湖南辣特产下饭菜坛子菜网红小吃 连山区茹伊商贸行(个体工商户) 1年 回头率: 5.5% 辽宁 葫芦岛市 ¥13.90 成交16件 手工萝卜酸菜湖南特产农家即食下饭菜坛子菜雪菜外婆菜500克袋装 荆门市东宝区锦舱食品商行(个体...
坛子菜起源于远古时代，是一种传统制作酱菜的方法。坛子菜脆、咸、辣、酸、甜，助消化，解油腻，调节脾胃，刺激食欲，是湖南人最爱。我生于农村，长于农村，儿时既是协助妈妈制作坛子菜的帮手，又是妈妈坛子菜的享受者，是吃坛子菜长大的。小时候吃妈妈的坛子菜，成年走上工作岗位后，因多年从事农村工作，就吃...
湖南夏天必备的五个坛子菜 白粥冷饭鲨手#湖南美食 - 羊羊回家了于20240708发布在抖音,已经收获了3.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
湖南奶奶做坛子菜看着真舒服, 一烫一切放坛子, 放上一年不会坏 奶奶是地地道道的湖南人，她做菜都会有一手，特别是坛子菜，小菜之类的，你让她做干菜、蔬菜之类的，她做得很好吃，但让她做当肉食类的菜就做得不好了，有可能是因为她们那个时候生活条件差，吃不起肉。还有就是没有冰箱不能保存菜，所以把菜...
湖南最爱的8道坛子菜排名#湖南坛子菜 #家乡的味道 - 桑妹儿于20240428发布在抖音,已经收获了31.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
湖南特产 湘西外婆菜10包*250g 腌菜 坛子菜 下饭菜 咸腌制萝卜干 复购率:11% 1年 ￥42.8成交10笔 南昌市 湘雨果湘西外婆菜250g梅干菜咸菜腌萝卜干坛子菜批发 复购率:12% 9年 ￥3.39成交2笔 长沙市 湖南特产剁椒茄子扎260g农家自制坛子菜茄子干酱菜拌饭拌面下饭菜 ...