凡店内卖下酒厨子.谓之『茶饭量酒博士』.至店中小儿子.皆通谓之『大伯』.更有街坊妇人.腰繋青花布手巾.绾危髻.为酒客换汤斟酒.俗谓之『焌糟』.更有百姓入酒肆.见子弟少年辈饮食.近前小心供过.使令买物命妓.取送钱物之类.谓之『闲汉』.又有向前换汤斟酒歌唱.或献菓子香乐之类.客散得钱.谓之『...