1.黑鱼一条洗净斩段。 2.加入一大勺的干面粉,晃动小盆,让黑鱼块均匀的粘裹上一层干面粉。 3.油温放入黑鱼块,小火慢煎。 4.一面煎至微黄定型,再轻翻另一面续煎,中途不要来回的翻动只要不用大火是不会糊底的,鱼皮也完整好看。 5.面粉里面稍加点盐,然后边加水边用筷子搅拌,拌至图中的絮状就停止加水(用...
1 将一条黑鱼冲洗干净，然后斩段，放入盘中，加入一大勺的干面粉，晃动小盆，让黑鱼块均匀的粘裹上一层干面粉。2 油温放入黑鱼块，小火慢煎，一面煎至微黄定型，再轻翻另一面续煎，中途不要来回的翻动，只要不用大火是不会糊底的，鱼皮也完整好看 3 面粉里面稍加点盐，然后边加水边用筷子搅拌，拌至图中...
1 黑鱼一条洗净斩段 2 加入一大勺的干面粉，晃动小盆，让黑鱼块均匀的粘裹上一层干面粉 3 油温放入黑鱼块，小火慢煎 4 一面煎至微黄定型，再轻翻另一面续煎，中途不要来回的翻动 只要不用大火是不会糊底的，鱼皮也完整好看 5 1面粉里面稍加点盐，然后边加水边用筷子搅拌，拌至图中的絮状就停止加...
地锅黑鱼 地锅黑鱼的做法 黑鱼一条洗净斩段 加入一大勺的干面粉,晃动小盆,让黑鱼块均匀的粘裹上一层干面粉 油温放入黑鱼块,小火慢煎 一面煎至微黄定型,再轻翻另一面续煎,中途不要来回的翻动,只要不用大火是不会糊底的,鱼皮也完整好看 面粉里面稍加点盐,然后边加水边用筷子搅拌,拌至图中的絮状就停止加水(...
今天我给大家介绍一道好看又好吃的菜那就是地锅黑鱼,他是非常著名的一道美食,并且也非常具有代表性,并且它还是民间好传统的美食之一,所以今天我就给大家推荐这一道美食吧。其实这道菜具有很高的热量,并且他需要的时间也比较长,差大多五个小时左右,但是它的口味非常的好,并且很希望大家能够亲自尝试一番,做一道独特的...
制作方法分为三个步骤。首先煎鱼，将黑鱼洗净切块，加入干面粉，均匀裹上，油温适中下锅慢煎，每面煎至微黄后轻翻，直至鱼块完整。其次和面制饼，高筋面粉中加入少许盐，用筷子搅拌至絮状，再用手和成面团，醒发10-20分钟，分割成小剂子，擀成薄片。最后是地锅黑鱼与饼的组合。先将干辣椒、花椒、...
黑鱼土豆地锅的做法 步骤1 黑鱼宰杀洗净～和好面揉成面团～锅内放油大葱姜大茴辣椒皮爆香～甜面酱适量～………饼子贴锅周围～大火攻开锅,转小火,尽量把饼子背面烤黄～……… 黑鱼土豆地锅的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
做过地锅黑鱼 #午餐•2016年2月17日#老爸出去水库钓了一条六斤多的大黑鱼,,味道不错,, Android 拍摄于 2016-02-17 14:08:28 地锅黑鱼 黑鱼、面粉、干辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、生抽、料酒、白酒、盐、白糖、米醋 17做过 虎妈尚菜 41 赞...
地锅黑鱼 这道菜的卖相、味道都不错且在腌渍时,用料很少十分注重鱼肉的本味。这类菜品应该秉承这一原则在调制酱汁时要注意适当减少瑶柱汁等风味比较浓郁的调料,以免“抢味”。 材料: 原料: 黑鱼500克,圆葱...