厅局级正职。根据国家官衔级别表可知，中共中央直属机构下属司局室正职属于厅局级正职。地级市水利局属于各地级市人民政府直属机构管辖，地级市水利局局长属于中共中央直属机构下属司局室正职，所以地级市水利局局长属于厅局级正职。