天上龙肉 地下驴肉 翻开全世界人民的食肉地图,唯独中国人对驴肉爱之有加,因其鲜美异常,并冠以:“天上龙肉,地下驴肉”的形象比喻。中国人饲养驴可追溯到四五千年以前,温驯善驮负的性情,让它逐渐成为古代重要的牲畜。除此之外,它还为古人提供了一大肉食来源。自古至今,驴肉都是清淡鲜美,既没有猪肉的肥腻,也没...