1在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在的条件下存放。( ) A. 、高于60℃ B. 低于0℃ C. 、高于60℃或低于10℃ D. 高于70℃或低于0℃ 2在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在的条件下存放 。( ) A. 高于60℃ B. 低于0℃ C. 高于60℃或低于10℃ ...
在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的高危易腐食品,应在高于60或低于8的条件下存放食品应烧熟煮透,加工时中心温度应在70以上要彻底清洗原料,泡发干制原料或培养芽苗类蔬菜应定期更换用水,避免有害细菌的繁殖对于动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料,应用流动的洁净水多次清洗,去除存留在食品...
解析 B题目讲解 解析 在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放 的食品。应当在高于60℃或低于10℃的条件下 存放,故选: B。 解答 B 结果一 题目 【题目】在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品。应当在的条件下存放()。 A.高于60℃低于0℃ B.高于60C或低于10℃ C.高于70℃或低于0...
烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应在(A)条件下存放。 A. 高于60℃或低于10℃ B. 高于60℃或低于20℃ C. 高于10℃或低于60℃ D. 高于10℃或低于20℃ 相关知识点: 试题来源: 解析 A.高于60℃或低于10℃ B.高于60℃或低于20℃ C.高于10℃或低于60℃ D.高于10℃或低于20℃...
百度试题 题目在职工食堂烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于()或低于()的条件下存放。 A. 60℃、5℃ B. 60℃、10℃ C. 70℃、5℃ D. 70℃、10℃ 相关知识点: 试题来源: 解析 B.60℃、10℃
2、在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在的条件下存放A、高于60℃B、低于0℃B、高于60℃或低于10℃C、高于70℃或低于0℃D、以上都不对
在烹饪后至食用前需要较长时间存放(超过2小时)的高危易腐食品,应在高于( )℃或低于( )℃下存放。A.70,10B.70,8C.60,10D.60,8
1在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于或低于( ) A. 20℃,0℃; B. 60℃, 10℃; C. 70℃,5℃; D. 30℃,10℃. 2在烹饪后至食用前需要较长时间(2小时)存放的食品,应当在高于 或低于 的条件下存放。 3在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于__...
百度试题 结果1 题目在烹饪后至食用前需要较长时间〔2小时〕存放的食品,应当在 高于60℃或低于 10℃的条件下存放。相关知识点: 试题来源: 解析 60℃、10℃;