在北海道盖面包屋 在真狩村,看到一座人字形屋顶的平房,和周围的自然环境温和地融合在一起,就到了神幸纪的“面包小屋”。改造之前,这是一组相互独立的三座建筑,分别是容纳了店铺、面包工坊和一居室的车库小屋,砖垒面包窑,以及装有铁皮屋顶的旧仓库。 初次造访这处“面包小屋”的中村好文,一方面震惊于神幸纪一...
在北海道盖面包屋的创作者 ··· 中村好文 作者 孙雅甜 译者 作者简介 ··· 【日】中村好文 1948年出生于日本千叶县。1972年,武藏野美术大学建筑专业毕业。1981年,设立设计事务所旅鼠小屋。1987 年凭借“三谷先生之家”获得吉冈奖。1993 年凭借“一系列的住宅作品”获得吉田五十八奖特别奖。著作有《住...
在北海道盖面包屋 在真狩村,看到一座人字形屋顶的平房,和周围的自然环境温和地融合在一起,就到了神幸纪的“面包小屋”。改造之前,这是一组相互独立的三座建筑,分别是容纳了店铺、面包工坊和一居室的车库小屋,砖垒面包窑,以及装有铁皮屋顶的旧仓库。 初次造访这处“面包小屋”的中村好文,一方面震惊于神幸纪一...
在图书馆值班饿了的时候总是幻想旁边有家面包屋就好了...实践证明面包屋老板还是希望把店开在学生宿舍的旁边... 阅读理由 京东 在北海道盖面包屋:建筑家与面包师的书信集 ￥47.5 去购买 因为封面过于素净差点错过的一本书,还好某馆员对于面包很感兴趣才多看了几眼... 简单总结&读后感 虽然某馆员不算专业建筑...
在这期间，中村与神幸纪不断透过书信往来分享理念、沟通想法，双方的默契与信任也从中慢慢滋生。而面包屋就在这一笔一语中从梦想转化成雏形、落实为设计图，最后真实矗立在北海道的土地上。 2009 年 03 月 07 日 中村好文先生： 初次通信。我叫神幸纪，家住北海道真狩村。 这是一个很小的村子。我现在和妻子...
在北海道盖面包屋，对着风景烤面包 面包历史悠久，古埃及人从三千多年前就开始烤面包吃面包了。一直以米饭为主食的日本，接触面包要晚得多，东京的木村屋在1869年才烤出全国第一炉面包。起步晚，不代表发展慢，后来居上这事儿在日本的很多行业发生过，汽车、威士忌、牛仔……面包同样如此。2011年，日本家庭在面包上...
也许神幸纪在那次旅行时并没料到,自家面包屋日后也成了他人“中村设计之旅”的一站。不过事实确实如此,Boulangerie JIN门口的队伍越排越长。或许在不久的将来,中村又要接到他的新项目。面包冲抵设计费的约定,看来要一直持续下去。 在北海道盖面包屋: 建筑家与面包师的书信集,[日] 中村好文/神幸纪,孙雅甜/...
建筑中糅合人的温度,人在建筑中能得心应手地生活,自然而踏实。居住在北海道真狩村的神幸纪和家人经营着一家面包屋。面包屋不大,一半是店铺一半是住宅。柴烧面包窑和面包工坊都是神先生一砖一瓦亲手改造的,简单朴实到从外面看甚至不像个店铺,不加修饰却有一种茁壮健康的美感。但随着时间的推移,面包屋有了这样...
《在北海道盖面包屋》,对我来说就是这么一本书。 它是建筑家中村好文与委托人神幸纪之间的书信集,后者也是北海道真狩村一家神级面包店“Boulangerie JIN”的主理人。 最早我是在美食作家马特·古尔丁的书中,被种草了Boulangerie JIN的面包,他声称,“这是我迄今为止吃过的可颂中数一数二美味的。” ...