圣旨骨酥鱼“看起来就是一条鱼,鱼形完整,吃起来却骨酥刺烂,鱼肉香鲜,从头吃到尾,从骨吃完刺,一点不浪费。正宗的圣旨骨酥鱼制作,讲究“专用砂锅”、“料窨工艺”和“秘制核心料”三者合一,相辅相成做出的“神秘复合味”,吃起来不再是一成不变的“鲜”,而是前所未有的“香”,已不仅仅是“好吃”,而是“食...
关键是像开礼物一样,拨开海带里面是鱼,刨开鱼是黄豆。 用料 鲫鱼 2条 海带片 二大片 葱姜蒜花椒八角等 适量 黄豆 二把 麻绳 二根 圣旨骨酥鱼 香酥可口的做法步骤 步骤1 鲫鱼洗干净,挖干净内脏,事先洒一点盐腌一下。然后把事先泡好的黄豆塞进鱼肚子。下面垫上海带片。 步骤2 塞好黄豆啦 步骤3 把海带裹...
食材：鱼、盐、花椒、大料、香砂、香叶、香菇、姜、蒜、葱段、白砂糖、醋、酱鱼、料酒 选鱼的时候选择鱼眼睛明亮并且均匀饱满没有发红的最好，配料根据食材的多少适量放入。做法步骤：首先将与处理好，把鱼去掉鳞片、去腮、去内脏，用清水冲洗干净，然后将鱼放置于能够通风、有光照的网状箱内，经过20分钟左右的晾...
【主料】:刁子鱼(适量)。 【调味料】:姜末(适量),蒜末(适量),小米椒(适量),花椒(适量),黄豆酱(适量),生抽(适量),香醋(适量),糖(适量),食盐(适量),料酒(适量),菜籽油(适量)。 做法步骤: 1, 刁子鱼去内脏洗净沥干水分后装盘,然后倒入姜末,生抽,料酒,食盐腌制10分钟。 2, 炒锅置旺火上倒入菜籽油,油温热...
【材料】鲜鱼（如草鱼、鲤鱼等）1条，约1000克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 白糖适量 醋适量 生抽适量 老抽少许 花椒适量 八角适量 干辣椒适量 水淀粉适量 食用油适量 【步骤】准备鱼：将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，然后从腹部剖开，去掉鱼头和尾巴，切成块状备用。腌制鱼：在鱼块上均匀撒上盐，...
步骤:1、将鱼洗净沥干水分，放碗中用食盐、料酒拌匀，腌制半个半时。2、炒锅置旺火上，放入植物油，热到五成，放入鲫鱼炸，然后转至中火，炸至鱼身呈金黄色并鱼肉炸酥捞起，控干油。3、锅留底油，放入葱段、红辣椒炒一下，放入炸好的鲫鱼，加食盐、养神汤、料酒、酱油、食醋，改小火烧至收汁，1...
主料:热圣旨骨酥鱼1条(黄鱼,600克),青椒1个,红椒1个,葱2根,姜1块,蒜5瓣,白糖50克,醋20克,胡椒粉3克,生粉15克,盐3克,味精2克,邯郸料酒10克。 做法:炒锅置旺火上,放入植物油,热到五成,放入黄鱼炸,转中火,炸至鱼身呈金黄色并鱼肉炸酥捞起,控干油。2、青椒切丝、红椒切丝、葱切丝、姜切丝,蒜剁成...
你确认你的配方没有弄错，鱼的份量是多少啊，加这么多藏红花。正宗藏红花是比较贵的，看配方是不是西藏...
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