食材清单 马鲛鱼600克、五香粉5克、 白胡椒粉3克 、 蒜泥15克 、盐5克、酱油15毫升、白砂糖3克、 米酒15毫升 、地瓜粉适量、鸡蛋3个、 扁鱼干2片 、 柴鱼片适量 、青蒜30克、 白菜丝100克 、 香菇丝80克 、 胡萝卜丝100克 、 马铃薯淀粉适量...
土魠鱼在台湾最传统的吃法,是用米酒和盐腌后风干半天,简单用油小火慢煎至两面金黄,配饭配粥都是最佳拍档。“土魠鱼羹”是把腌制的鱼块裹粉后油炸,配上浓郁鲜香的汤羹,再搭上米粉、面条、米饭这些主食的一道美味小吃,今天分享这道小吃的做法给你,不用去台湾,在家就能品尝这道经典美味了~ 台湾经典小吃 | 土...
1.去皮去骨刺 2.土魠鱼切小块 酱油.糖.五香粉.胡椒粉.米酒.蒜泥抓腌一下再加少许蛋液 3.裹上地瓜粉 4.中油温约150度下去炸 约2分钟就熟了 5.沥油 撒上椒盐粉 就可以吃了 6.热锅下一点油 羹汤的配料全部放进去拌炒一下 7.加柴鱼高汤.香菇水煮滚 8.加调味料~酱油.糖.盐巴 用太白粉水勾芡(不停...
【土魠鱼羹】爱吃鱼又怕刺,这道菜最合适!的做法步骤 步骤1 马鲛鱼带皮切块,加入白胡椒粉、五香粉、蒜泥、盐、糖、酱油、米酒抓腌入味,腌制15分钟; 步骤2 扁鱼干切块炒香,加水煮15分钟。关火后,浸入柴鱼片,10分钟后过滤高汤备用; 步骤3 腌好的鱼块裹蛋液、地瓜粉,起油锅到160度左右,下鱼块炸至表面金黄...
1.将香菇泡好切丝,红萝卜木耳切丝备用 2.腌土魠鱼块(加入腌料腌1小时入味),要炸时加半颗全蛋,再裹地瓜粉下锅油炸 3.将柴鱼片加水熬高汤,熬好后渣捞起备用,加入所有的香菇丝及木耳红萝卜丝一起下锅煮滚,煮滚后加入太白粉水勾芡 4.下锅油炸土魠鱼块 ...
1.土魠鱼去骨切块用腌料抓腌后置入冰箱冷藏一个小时。 点击查看大图 2.土魠鱼沾裹粗地瓜粉油炸后备用。起油锅,先爆香蒜末,再把材料中()的项目倒入翻炒,加入适量的水焖煮。 点击查看大图 3.加进调味料(香油除外),太白粉水勾芡,蒜酥洒上,香油滴入。 4.盛碗,把土魠鱼块摆上,香菜末洒下即可。 打开AP...
鱼块先腌后炸,再放入蔬菜汤羹里煮开,就是外脆里嫩、酸甜开胃的鱼羹了,定能让全家老少吃不停口。 By 美食台 【豆果美食官方认证达人】 用料 马鲛鱼 600克五香粉 5克白胡椒粉 3克蒜泥15克盐5克酱油15毫升白砂糖 3克米酒15毫升地瓜粉 适量鸡蛋3个扁鱼干 2片柴鱼片 适量青蒜30克白菜丝 100克香菇丝 80克...
土魠鱼羹 土魠鱼羹的做法 小贴士 1、乌醋不要太快加入以免蒸发 可淋好芡汁再加入 2、汤头口味请依个人喜好调整. 3、包心白菜久煮易化水.山东白菜较脆口. 请依个人口感选用煮食.
土魠鱼羹面的详细做法步骤:1、先煮一锅食用份量的水,滚后将干香菇.白菜切块下去炖煮 2、等白菜炖软后,加入些许盐,咸度确认后慢慢调入以1:3比例混合的太白粉水...