土豆发白芽含有有毒的生物碱,通常被称为龙葵碱,因此不能食用。 正常情况下,未发芽的土豆中毒素含量较少,对人体没有影响。然而,一旦土豆发白芽,其中的龙葵素含量会大幅增加,食用发白芽的土豆可能引起食物中毒。 土豆富含蛋白质,并能补充人体所需营养,增强抵抗力。土豆易于在特定条件下发芽,原因可能是放置时间过长...
1 当土豆刚刚发芽或者牙长得还不大的时候，可以将芽及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的，因为此时的毒素还集中在芽上、及芽附近的部分。毒素还没有扩展开来，一般情况下，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会有什么问题的。土豆长了一点点小芽，不会吃出什么毛病。但如果土豆表面霉变，发青情况较严重...
1. 当土豆开始发芽，且嫩芽白色、长度未超过1厘米时，这些嫩芽可以被安全食用。2. 土豆中的毒素通常集中在发芽部分，如果嫩芽较小，毒素扩散的可能性较低。3. 只要土豆上的嫩芽未超过1厘米，且未出现霉变或发青严重的情况，一般不会引起食物中毒。4. 土豆在发芽初期，即使芽眼较小，其可食用部分仍然...
长芽的土豆能吃吗但里..土豆长芽之后就不能吃了,因为长芽之后容易生长一些生物酶,叫做龙葵碱。这种龙葵碱摄入人体之后会刺激胃粘膜导致出现凝血障碍,时间长了引发中毒现象。即使里面是白色的,也不建议食用。
把皮消了。弄熟了吃。记得牙不能吃
因为芽子都是靠土豆块营养萌发的芽子，所处环境不同颜色肯定不同，白色幼芽无法进行光合作用，那么也不会产生叶绿体，阳光下正常生长，光合作用好，所以是绿色。
这是因为对土豆的种子进行了改良。现在的产量高个头大。跟过去的土豆相比有些不一样。
发芽了
不能吃。原因我忘了。
紫色瘤状物是土豆的新芽，表皮干瘪，表示土豆养份已经转移到紫色瘤状物上了，青紫色的物质叫龙葵碱，是一种有毒的生物碱。在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者...