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1/9把牛腩切块凉水下锅,煮开后焯去血沫,过凉水沥干水分备用。 2/9土豆去皮切块,姜切小片,大葱切葱花,小葱切段。 3/9锅中放适量油烧至五成热,放入葱花和姜片爆出香味。 4/9再放入牛腩翻炒变色。 5/9调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。 6/9添入适量温水没过锅中食材,放入八角和香叶。 7/9大火煮开...
1/25牛腩切块 2/25放入盆中 3/25倒入凉水浸泡一小时 4/25土豆切块 5/25葱切段 6/25姜切片 7/25锅中凉水将肉下锅焯水 8/25加入料酒 9/25水开后洗去浮沫捞出 10/25锅中油烧热 11/25放入土豆 12/25煎制五成熟捞出 13/25留底油放入花椒 14/25小茴香粉 15/25葱姜炒香 16/25放入牛肉 17/25放入...
土豆牛腩的做法,土豆牛腩怎么做请看步骤:1.牛腩切小块焯水洗净2.配菜洗净备用3.生抽用的味事达,老抽用的海天4.起锅倒少许油,放入冰糖,小火炒出糖色5.炒至糖色金黄放入备好的牛腩炒干水分6.依次放入桂皮香料,洋葱,小米辣,生姜继续炒香,放入老抽上色...
主要食材：牛腩，土豆，胡萝卜，干辣椒，草果八角，香叶，干辣椒，葱段，料酒，冰糖，豆瓣酱，桂皮，生抽，盐，葱花，一锅这样的牛腩吃下肚，元气满满一整天。【具体做法】1、牛腩处理干净后切块，冷水下锅加入葱段姜片和1勺料酒，大火煮开焯水，煮至没有新的浮沫上来后，再用热水冲洗干净备用。2、起锅烧油6成...
土豆烧牛腩，软嫩入味，可口下饭 土豆烧牛腩By 甜甜mimi 原料：牛腩、土豆、辣椒、生姜、冰糖、桂皮、香叶、八角、蒜子、老抽、料酒。做法步骤：第1步、牛腩清水浸泡一会去血水。第2步、切块冷水下锅焯水。第3步、准备配料。第4步、牛腩焯水清洗备用。第5步、锅中少许油放冰糖小火炒。第6步、倒入牛腩翻炒加入...
土豆牛腩的做法,土豆牛腩怎么做请看步骤:1.解冻好的牛腩需要汆烫,新鲜牛腩可以不用,洗干净沥干水分。2.炒糖色,一点油加冰糖 中小火慢慢划动3.糖全部融化后颜色变深就可以下香料煸炒4.香料也是提前洗好 晾干...
土豆牛腩 牛腩真的非常的软烂,配上沙沙的土豆口感一级棒。不要放盐,喜欢吃辣的可以放点干的辣椒。这个方法也可以炖番茄土豆牛腩。 步骤1 新鲜牛腩泡出血水后捞出 步骤2 冷水中加料酒、生姜、牛腩一起煮至水开。 步骤3 煮开之后关火,将牛腩上附着泡沫洗净,沥干。
牛腩炖土豆 原料：牛腩、土豆、姜、八角、桂皮、红花椒、葱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精。做法步骤：第1步、牛腩两斤切成小块，做这道菜只用一半的量。第2步、冷水放入牛腩，加葱结、红花椒、姜片、香叶、料酒煮两三分钟。第3步、煮好的牛腩冲去浮沫，沥干水份。第4步、取适量牛腩放入高压锅中，加姜块、...