排骨洗净,冷水下锅,放入4片生姜,2勺料酒,水开后煮3分钟,撇去浮沫,捞出排骨后不要过凉水。 步骤2 准备调料,生姜切4片,蒜4瓣切碎,葱切两段,花椒1把,香叶2片,八角1个洗净,小米辣2个切段,干辣椒8个剪开。 怕辣的话小米辣可以不放,花椒我喜欢多一点,椒麻口感好吃😋,不喜欢可以少放。 步骤3 起锅烧油...
做法步骤: 第1步、土豆去皮,葱姜切段备用。 第2步、把排骨用开水炒过,土豆切块。 第3步、锅里放花生油,放葱姜爆香。 第4步、到入排骨翻炒,加老抽酱油。 第5步、加入水大火烧开,改小火炖45分钟。 第6步、加入土豆继续炖到土豆软烂。 第7步、加入盐,鸡精调味。 第8步、排骨土豆。。。 小贴士: 排...
土豆炖排骨,排骨软烂入味、土豆口感绵密,汤汁拌饭真是绝了,记得要多煮两碗饭哦! 土豆炖排骨的做法步骤
排骨炖土豆的做法步骤 步骤1 排骨焯水去血(可以在锅里放些花椒、香叶、桂皮、八角之类的去腥,懒了可以不放,反正还要腌);加料酒、生抽、一点点酱油(上色)、一点点盐腌20分钟;土豆切块,青椒切段,喜欢吃青椒可以多切几个;葱段姜片蒜末切好,留出几瓣完整的蒜瓣最后用,花椒八角桂皮准备好,也可以加香叶,这些...
排骨炖土豆的做法步骤 步骤1 1.排骨凉水洗干净 凉水下锅 放料酒 煮开 2分钟后 捞出排骨 倒出水。 步骤2 2.大勺加油 加糖 放排骨炒 3.上色后 加生抽老抽 加花椒大料 加葱段 继续翻炒。 4.放入高压锅,加水(想吃香的放凉水 想吃清淡的 放热水)水位刚没过排骨即可。 5.上汽、压阀后换小火 十分钟后关...
排骨炖土豆的做法步骤 步骤1 买的是红皮土豆,口感会比较绵,孩子喜欢吃,土豆去皮清洗干净,切块放进水里浸泡5分钟去掉淀粉防粘锅 步骤2 排骨清洗干净砍小块,加入蚝油,生抽,鸡精,胡椒汁,料酒拌匀腌制半小时 步骤3 准备一瓦锅,切些蒜片,姜片铺在锅底
土豆炖排骨(这样做只需炖30分钟,吃到扶墙)的做法步骤 步骤1 排骨砍段处理干净后,撒上面粉和盐包裹均匀; 步骤2 粘上鸡蛋液; 步骤3 烧热半锅油,分批放下去炸到金黄; 步骤4 捞到珐琅锅里; 步骤5 加入油、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、花椒粉和孜然粉,再加入半锅水拌均匀; ...
【排骨炖土豆(家常)】01.土豆三个洗净切块,去皮最好,我嫌麻烦没去皮,11.葱姜蒜辣椒,准备佐料,不解释,21.买排骨时直接和他说让剁了。水烧开,排骨炤水去腥,迅速点啊,别墨迹,把排骨倒锅里数三个数赶紧往出捞,没有为什么,想吃就这么做🙃,31.呃,这就是排骨炤水后
步骤: 1️⃣ 排骨清洗干净,冷水下锅加料酒,焯水3分钟,捞出备用。 2️⃣ 热锅凉油,中小火,放冰糖炒至融化,加入排骨翻炒均匀。 3️⃣ 加入配料,放2勺生抽调味。 4️⃣ 加入1勺蚝油和1勺老抽上色。 5️⃣ 炒出酱香,加入盖过排骨的开水。