#禾虫#美食分享#舌尖上的味道#禾虫蒸蛋#虫子美食禾虫,舌尖上的广东。 又称疣吻沙蚕,分布于中国广西、广东、福建、江苏等海域,通常栖息于咸淡水交汇的沿海或河口的稻田或浅滩淤泥沙质土中。其味甘,性温,无毒,具有补脾益胃、益气生血和通利小便的功效。
流蜞,又名浏蜞、禾虫,福州近郊洲田早稻收割后烈日时雨,斥卤上蒸,稻根溃烂,生五色虫。我县夏秋间逢朔望大潮,近江被水淹及水田或河下江旧车船道水域也比较多见。状如蜈蚣,两头皆尖,扁小多足。漉取和以姜、葱油煎干,俗称“流蜞干”,贮于瓶罐久存百天不败。用之下酒,别具风味。清嘉庆间江田人梁芷林在翰苑...