香哈菜谱为您提供土家酱香饼的做法图文步骤讲解,内附土家酱香饼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及土家酱香饼的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
6、饼切小块,用牙签插着吃。
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土家酱香饼的做法,土家酱香饼怎么做请看步骤:1.盆中放入400克面粉,1勺食盐,加入适量开水烫面2.搅拌成絮状3.加入适量凉水揉面4.揉成光滑的面团5.盖上保鲜膜,醒面半小时6.准备好大蒜,姜片,洋葱切块...
做法 点击查看大图 1.温水和面,醒放20分钟 点击查看大图 2.制作酱料,四种酱等量 点击查看大图 3.葱姜八角下锅诈糊后捞出不要 点击查看大图 4.放郫县豆瓣酱炒出红油 点击查看大图 5.放进蒜蓉辣酱和黄豆酱炒香 点击查看大图 6.放番茄酱翻炒均匀,加一碗水 点击查看大图 7.待汁液粘稠时,加一勺白糖 点击查看...
土家酱香饼是一种特色小吃,口感辣而不辛,咸香松脆,受到很多人的喜爱。 作者: 辛墨墨 30分钟 咸鲜 中级用料 普通面粉 200克 温水 120克 花椒粉 适量 芝麻粒 一小勺 小葱 适量 郫县豆瓣酱 10克 甜面酱 10克 蒜蓉辣酱 10克 孜然粉 适量 芝麻粉 一大勺 白糖 一小勺 食用油 适量 八角 一个 花椒粒 适量 ...
土家酱香饼的用料 步骤1 面粉加淀粉放盐混合均匀,再加清水和成光滑有韧性的软面团,醒半时,再分剂擀成大圆饼。(醒面的时候我们熬酱,亲们等下看最下面,我会详细说明,因为我是之前熬好的,没拍照片。) 步骤2 刷上熟油。 步骤3 撒上花椒粉,切一刀口子,如图卷起来。
土家酱香饼的用料 步骤1 先做面饼。300g面粉放入盆中,加入一勺花椒粉,一边倒入温水一边搅拌成雪花状。(因天气温度湿度面粉种类各种因素决定了面粉吸水度不同,所以水不要一次加完,视面团干湿情况酌情添加。) 步骤2 将雪花状的面块揉成较光滑的面团,用湿布或保鲜膜盖上静置10分钟。
食材清单 揉面: 、高筋面粉208克、低筋面粉50克、 开水90克 、 常温水90克 、盐2克、 调酱: 、豆瓣酱1勺、 黄豆酱2勺 、番茄酱2勺、蚝油半勺、白砂糖半勺、 番薯淀粉1勺 、水1勺、葱花3根、白芝麻1勺、 猪油1勺 、 以上配件做出来5个挤子,5张酱香饼!