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4. 在碗里倒入耗油，加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐，然后倒入香料油，搅拌均匀成香料酱汁。5. 将肉馅与姜和蒜混合，淋上料酒和生抽再剁碎些，让蒜香充分混入肉末中，将榨菜剁成碎末也加入到肉馅中，最后加入香料油拌均匀，撒上肉松、芝麻和味精拌匀。6. 将发酵好的面团分成三份，用擀面杖擀成薄饼...
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土家掉渣饼起源于的山东。是天津的葱油饼演变而成。正宗土家掉渣饼,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,因此取名土家掉渣饼。2004年开始,一直风靡全国,可搭配鸡蛋,培根,蔬菜等辅料,老少皆宜。 不论在山东还是在全国各...