2022年央视3.15曝光食品安全违法违规行为,一些所谓的“老坛酸菜”居然是用土坑里腌制的酸菜来加工的。湖南多家代加工酸菜制品企业被曝光,这些企业的生产卫生状况堪忧,存在重要食品安全隐患。其中,重点点名“湖南插旗菜业有限公司”。插旗菜业为方便面菜包里加工的酸菜制品,实际上是其工厂附近村庄的土坑里加工而成的...
3月15日晚,2022年“3·15”晚会对没有任何食品安全保障的“土坑”酸菜进行曝光:你吃到口中的酸菜,很可能是根本不清洗、被工人用脚踩来踩去、混入烟头,甚至是防腐剂等添加剂超标2至10倍的“土坑”酸菜。央视3·15晚会曝光湖南插旗菜业有限公司(以下简称插旗菜业)收购“土坑酸菜”,且自身并不对卫生指标进...
根据央视报道中提到,插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业,为多家知名企业代加工酸菜制品,也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包,号称老坛工艺,足时发酵。根据央视记者实地探访得知,该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的,老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。央视记者跟随公...
什么是“土坑酸菜”? “土坑酸菜”就是把一些没那么好的菜(如枯萎发黄的叶子)直接扔到地里挖的土坑中,加上盐和水,薄膜稍微盖一下发酵,卫生条件差,清洁过程也敷衍,所谓的“老坛工艺”根本是没有的。 “土坑酸菜”有哪些安全隐患? 企业收来这样的“土坑酸菜”之后,...
同时,自16日起,组织由市场监管、农业、公安等部门组成的联合执法队伍,对全市腌制酸菜生产企业进行全面排查,对市场上的腌制酸菜产品开展全面溯源调查,防止不合格产品流入市场。相关具体情况正在进一步处理中。央广网评:土坑酸菜“坑”了谁?地里的露天土坑堆满腌制的酸菜,几个工人脚踩在上面,手中的烟头直接扔进菜...
暗访镜头下,“老坛酸菜”竟被生产工人踩在脚下,烟头随意乱扔在上面。 ·土坑里的工人脚踩酸菜。图片来源:央视财经 刚刚收获、未经清洗的芥菜,转手就被扔进了田间地头挖的大土坑,就地腌制,然后送进未经卫生处理的生产车间…… ·肮脏的清洗间里堆积了外面收购的酸菜,编织袋很不卫生。图片来源:央视财经 ...
据央视报道,插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业,为多家知名企业代加工酸菜制品,也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包。然而经调查发现,该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的,老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。根据视频显示,工人们有的穿着拖鞋,有的光着脚,踩在...
暗访镜头下,“老坛酸菜”竟被生产工人踩在脚下,烟头随意乱扔在上面。 ·土坑里的工人脚踩酸菜。图片来源:央视财经 刚刚收获、未经清洗的芥菜,转手就被扔进了田间地头挖的大土坑,就地腌制,然后送进未经卫生处理的生产车间…… ·肮脏的清洗间里堆积了外面收购的酸菜,编织袋很不卫生。图片来源:央视财经 ...
资料显示,“土坑”腌制在湖南岳阳地区是常见的一种制作工艺,当地叫作“土窖”。每年初春芥菜成熟的时候,人们把从地里拉过来的芥菜倒进土坑里,然后加水、盐等,用薄膜包上,盖上土直接腌制。 在事件两个月后,当地政府全面叫停“土窖”腌制池。 5月17日,华容县发...