国标7101指的是国家对饮料的食品安全标准,即《食品安全国家标准饮料》(GB 7101-2022)。该标准规定了饮料的食品安全指标、生产工艺、包装和标签等方面的要求,以确保饮料产品的安全和卫生。 在新版的国标7101中,对饮料的微生物限量、理化指标等方面都做出了更严格的规定,以提高饮料产品的安全性和可靠性。此外,新标准...
结合行业生产情况，固体饮料的菌落总数m值从“103CFU/g”修改为“104CFU/g”。同步删除了奶茶、豆奶粉、可可固体饮料菌落总数的描述，统一了固体饮料菌落总数的指标要求，明确了饮料浓浆的限量执行要求。明确菌落总数指标不适用于添加了需氧和兼性厌氧菌种的活菌（未杀菌）型饮料。完善了标识要求 2022版将“乳酸菌饮...
饮料定义01根据GB 7101—2022，饮料是用一种或几种食用原料，添加或不添加辅料、食品添加剂、食品营养强化剂，经加工制成定量包装的、供直接饮用或冲调饮用、乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品，也可称为饮品，如碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料等。饮料新标准要求021.理化指标● 金属罐装果蔬汁...
新国标即将实施 日前,国家卫生健康委、国家市场监管总局发布了新修订的《食品安全国家标准 饮料》,被业内人士称为“饮料新国标”,其中明确从2022年12月30日起,添加乳酸菌的活菌型产品在标签上要标示乳酸菌含量。 1 新国标修改了术语和...
Antion导读国家卫生健康委于2022年7月28日发布36项食品安全国家标准和3项修改单公告（2022年第3号），本次更新了饮料的食品安全国家标准《食品安全国家标准饮料》（GB 7101-2022）（以下简称“新版”），该标准将替代现行版于2022年12月30日正式实施。中食安信将新版与现行版进行比较，就主要变化、影响等方面解读...
1. GB7101-2003固体饮料卫生标准：本标准明确了固体饮料的相关术语和定义，规定了其指标要求、允许使用的食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、包装、标识、贮存、运输以及检验方法。2. 适用范围：本标准适用于以果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的固体饮料，其产品水分含量不应超过5.0g/100g。
《食品安全国家标准饮料》(GB 7101-2022)已于2022年12月30日正式实施。新标准在五大方面有明显变化,进口饮料必须符合我国食品安全国家标准,今天一起来了解。 适用范围和术语定义 饮料:用一种或几种食用原料,添加或不添加辅料、食品添加剂、食品营养强化剂,经加工制成定量包装的、供直接饮用或冲调饮用、乙醇含量...
gb7101是饮料的国家标准，饮料指的是经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品。包装饮用水不属于饮料。GB 7101-2022 食品安全国家标准 饮料本标准代替GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料.本标准适用于饮料,不适用于包装饮用水(含饮用天然矿泉水)对于乳饮料，...
标准解读︱GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》 今天小编和大家谈谈新标准的主要变化。 Ⅰ 范围 新标准将适用范围由原标准“本标准适用于饮料,不适用于包装饮用水”修改为“本标准适用于饮料,不适用于包装饮用水(含饮用天然矿泉水)”,增加说明不适用饮用天然矿泉水。
饮料新国标出台,菌种含量需明晰 饮料新国标出台 近日,国家卫生健康委、市场监管总局发布了新修订的《食品安全国家标准 饮料》(GB7101—2022)(以下简称新国标),该标准将替代原2015版标准,并将于2022年12月30日实施。 随着健康营养观念的愈发深入人心,添加益生菌的各种饮料、食品不断涌现,不少品牌将益生菌作为产品...