二、GB2762标准的内容与应用 GB2762标准详细列出了各类食品中污染物的限量值,包括重金属等有害物质。这些限量值是食品安全生产和监管的重要依据。 食品生产企业在生产过程中,应严格按照GB2762标准的要求进行生产,确保食品中污染物的含量不超过标准规定的限量值。 食品检验机构在检验食品时,也应依据GB2762标准对食品中...
国标GB2762这条规定困扰已久,终于弄明白了,舒服!! GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》第3.5条规定:限量指标对制品有要求的情况下,其中干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合脱水率或浓缩率折算。脱水率或浓缩率可通过对...
近日,国家卫生健康委、国家市场监管总局发布了36项食品安全国家标准和3项修改单的公告(2022年 第3号),其中就包括食品安全通用标准GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(以下简称新标准)。新标准将于2023年6月30日正式实施...
GB2762-2012食品中污染物限量国标 下载积分: 1500 内容提示: GB 2762—2012 9 油脂及其制品 10 aP 稻谷以糙米计。 4.9.2 检验方法:按 GB/T 5009.27 规定的方法测定。 4.10 N-二甲基亚硝胺 4.10.1 食品中 N-二甲基亚硝胺限量指标见表 10。 表10 食品中N-二甲基亚硝胺限量指标 食品类别(名称) 限量...
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)对食品中重金属等污染物的限量进行了明确规定。比如,铅、镉、汞、砷等重金属在各类食品中的限量都有具体数值,像蔬菜及其制品(不包括芸薹类叶菜)和生姜的铅限量为0.2mg/kg,香菇及其制品的镉限量为0.5mg/kg等等。这些规定旨在保障食品安全,规范食品生产经营,维...
一、国标2762:保障食品安全的重要标准 国标2762是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的简称,是由中华人民共和国国家卫生健康委员会和中华人民共和国国家市场监督管理总局联合发布的一项食品安全国家标准。该标准规定了食品中各种污染物的限量要求,...
国标GB2762这条规定困扰已久,终于弄明白了 GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》第3.5条规定:限量指标对制品有要求的情况下,其中干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合脱水率或浓缩率折算。脱水率或浓缩率可通过对食品的分析、生产者提供的信息以及其他可获得的数据信息等确定。有特别规定的...
国标GB2762这条规定困扰已久,终于弄明白了 GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》第3.5条规定:限量指标对制品有要求的情况下,其中干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合脱水率或浓缩率折算。脱水率或浓缩率可通过对食品的分析、生产者提供的信息以及其他可获得的数据信息等确定。有特别规定的...
日常科普之大米含砷能不能吃 | GB 2762—2017要求大米中无机砷含量不能超过0.2mg/kg,如果总砷(包含有机砷和无机砷)含量低于这个数,那么就不用单独检查无机砷。根据网上上的信息多方核实,澳大利亚和新西兰的大米无机砷限量为1mg/kg,美国没有这个相关标准而国际的大米砷含量标准直接采用了我国的国标。根据检测结果,美国...
GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》第3.5条规定:限量指标对制品有要求的情况下,其中干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合脱水率或浓缩率折算。脱水率或浓缩率可通过对食品的分析、生产者提供的信息以及其他可获得的数据信息...