龙井虾仁是浙江杭州的传统名菜，也是国宴菜之一。它是以虾仁为主要原料，选用新鲜的虾仁，搭配龙井茶的茶叶和各种调料制成。龙井虾仁的口感鲜嫩，清香可口，非常适合搭配米饭食用。虾仁要选用新鲜的淡水虾，这样的虾仁肉质更加鲜美。其次，茶叶要选用龙井茶的嫩叶，这种茶叶具有清香可口的特点。在制作过程中，厨师要掌握好...
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作，相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州食用后很满意，后名扬四海。松鼠鳜鱼于2018年入选江苏十大经典名菜。1957年，前苏联最高苏维埃主席团主席访华国宴中，就有此菜。三、佛跳墙 佛跳墙，又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在...
一、川菜系代表 宫保鸡丁:鸡肉丁、花生米与干辣椒的完美结合,麻辣微甜,是川菜的经典之作。 开水白菜:四川名菜,看似简单,实则工艺复杂,由清宫御膳房名厨黄敬临创制,后经川菜大师罗国荣发扬光大,汤清味美,堪称国宴上的精品。 鱼香肉丝:猪肉丝、木耳、胡萝卜等炒制而成,酸甜微辣,让人食欲大增。 麻婆豆腐:川蜀名菜...
国宴108道菜分别是 白扒四宝。 仿膳饽饽。 凤凰趴窝。 凤凰展翅。 凤尾群翅。 芙蓉大虾。 宫保兔肉。 桂花干贝。 虎皮兔肉。 鸡沾口蘑。 金糕。 金钱吐丝。 金丝烧麦。 金鱼鸭。 咖喱菜花。 栗子糕。 莲子膳粥。 琉璃珠玑。 龙凤柔情。 龙井竹荪。 麻辣牛肉。 炝玉龙片。 肉末烧饼。 三鲜瑶柱。 酥卷佛手。
龙井虾仁、东坡肉、宫保鸡丁、文思豆腐、软兜鳝鱼等等，这些美食每一样都各有特色，让人欲罢不能。在这里，我只能说，国宴中的美食实在太多了，有机会真想每样都尝尝。好了好了，我知道你们已经迫不及待想要品尝这些美食了。不过在此之前，我要提醒你们注意保持身材哦！因为这些美食都是高蛋白、低脂肪的，吃多了...
据说今年的G20国宴( state banquet )菜单 让不少人都感到惊讶 因为上面的菜名 全是各种正能量 比如:八方宾客、大展宏图、紧密合作、共谋发展、千秋盛世、众志成城、四海欢庆、名扬天下、包罗万象、风景如画、携手共赢、共建和平、潮涌钱塘、承载梦想……
国宴的菜名很“原始”,除少数“引进”的地方菜保留原名(如佛跳墙、富贵蟹钳、孔雀开屏、喜鹊登梅等)外,大多数菜名:或口味加原料、烹调方法或原料、配料加主料。如葱烧海参、芦笋鲍鱼等。这种务实的菜名命名,是一个特点。一是食用者一看菜单即知是什么菜;二是可避免太花哨,又可利于翻译菜名时准确无误。
宫保鸡丁不仅在川菜中备受推崇,也在鲁菜以及其他菜系中广泛流传,各菜系对宫保鸡丁的做法和配料也有所差异。在外宾访华的场合,宫保鸡丁常常受到青睐,几乎成为国宴的常客之一。 四、松鼠鳜鱼 这道菜是江苏菜系中的一道经典菜品,也是苏帮菜系中的十大名菜之一。其口感除了脆嫩酸甜适口外,其菜的形状十分像松鼠,因此得...
国宴菜名翻译 #伯爵冷知识# 如图1图2所示——G20峰会晚宴菜单共14道菜,我们在此列举出其中具有代表意义的8道菜,中英译名如下➠ ①(杏仁大明虾)Deep-fried prawn with almond ②(黑椒澳洲牛柳)Pan-fried Austra...