在寻找国味的旅程中,宴,是当仁不让的主角。中华宴席的集大成者,非满汉全席莫属。它像一个解不开的迷一样,扎根在每个人的心和 胃里。它到底是难得一见的宫廷盛宴,还是相声贯口里的美食传说?满汉全席传承人王希富用20年时间向世人揭晓了这个谜底。国味之宴满汉全席 【纠错】 责任编辑: 周靖杰 ...
国味之宴•中华名宴 字体: 小 中 大 分享到: 0:00 /0:00 宴起东方,美好共此时。 透过探寻美食的脚步, 他们,领悟到的是滋味背后的明月、江风与往事, 是人情牵挂,是四季的流转, 是文化的风雅浪漫,纯粹亮烈…… 从千姿百态的市井之味到规格严谨的宫廷之味, 有太多动人的细节,在时间中成为陈酿, 惹人...
国味之宴：红楼宴 荣宁二府的雅食之趣，勾起读者无尽的美食幻想，真的有人能还原钟鸣鼎食之家的美食况味吗？红楼宴开创者孙大力潜心研究三十余载给出答案。不同于其他宴席，红楼宴考验的不仅是厨师对文字的体会，更是对红楼美食的想象。品红楼宴，玩飞花令，食客们仿佛置身于荣宁二府之中，如书中人物一般嬉笑玩...
国味之宴——九大簋 清晨，早市散发的诱人香气，率先打开了广东人的胃。从早茶到晚餐，从三两聚会到百人宴席。每个广东人的心中，都有一份独一无二的完美食单。但如果要论舌尖享受的最高境界，他们的回答一定是——九大簋。具有 800 年历史的东莞南社村，自打建村以来，就有吃九大簋的习俗。这个素有“南方满...
国味之宴：坝坝宴 清晨，僰王山的雾气还未散尽，一场代表宜宾厨艺最高水准的宴席正在紧锣密鼓的准备中。在山中的一个古老院坝里，所有人都期待着开席盛况。宴席组织者李庄，著名川菜烹饪大师，趁着两年一次的青年厨师大会，将宜宾顶尖的老中青三代名厨聚集一堂，准备一场传统地道的坝坝宴。组织一场遵循古法的四川...
新闻 新华视频 2020(下) 00:00/00:00 自动 倍速 国味之宴:满汉全席 节目简介
宴起东方,美好共此时 透过探寻美食的脚步 他们 领悟到的是滋味背后的明月、江风与往事 是人情牵挂,是四季的流转 是文化的风雅浪漫,纯粹亮烈 …… 从千姿百态的市井之味 到规格严谨的宫廷之味 有太多动人的细节 在时间中成为陈酿 惹人遐思,令人仰望
国味之宴：菌子宴 雨季一到，诸菌皆出，空气里到处都是菌子气味。无论贫富，都能吃到菌子。汪曾祺笔下所描绘的便是此时的云南。云南有多达200多种的可食用野生菌，看着让人眼花缭乱。刘新被誉为“把握云南菜命脉的烹饪艺术家”近30年的滇菜烹饪经验，上百种菌子的做法他都烂熟于心。作为“滇菜入京”的开创者，...
先导片———国味之宴：九大簋 美食的迷人之处，不止是味道，还有背后凝练十几年的匠心；宴席的极致体验，不在于奢华，而是邀君共品的那份诚心。清晨，早市散发的诱人香气，率先打开了广东人的胃。从早茶到晚餐，从三两聚会到百人宴席。每个广东人的心中，都有一份独一无二的完美食单。但如果要论舌尖享受的最...
宴起东方,美好共此时 透过探寻美食的脚步 他们 领悟到的是滋味背后的明月、江风与往事 是人情牵挂,是四季的流转 是文化的风雅浪漫,纯粹亮烈 …… 从千姿百态的市井之味 到规格严谨的宫廷之味 有太多动人的细节 在时间中成为陈酿 惹人遐思,令人仰望 中国宴席传承下来的不仅是中国人智慧 更是对生活的美好向往 举...