例如，若一个固态酸的分子式为H2SO4，其固酸比单位就是每摩尔该酸分子含有的氧原子数量，即2（因为每个硫酸分子有两个氧原子）。因此，理解固酸比单位对于化学家和工程师来说是一项基本技能，它在化工、材料科学和环境科学等领域都有广泛应用。
固酸比的单位 水果中的酸含量对其风味有很大影响。随着水果的成熟，其中的可溶性固形物（soluble solid content，SSC）含量升高而酸的含量减少，水果风味得到较大提升，因此，在园艺学中，常用可溶性固形物和可滴定酸（titratable acidity，TA）含量的比值（简称固酸比）来评价水果果实风味和成熟程度。草莓的风味即主要取决...