如何探究白酒发酵生物学本质?作为一流学科与中国名企协同创新的成果,“固态白酒发酵实验”以劲牌原酒生产数据为蓝本,通过“线上模拟+现场实习+线上探究”混合式教学方式,将学科及产业优势转化为教学资源,用现代生物技术解析传统酿造工艺,寓教于乐、寓教于研、虚实遨游,带你探究奇妙的微生物世界。