《国家标准GB31644固态复合调味料食品添加剂使用范围》，根据GB31644-2014规定，固态复合调味料食品添加剂以其基本成分，根据功能重组，制成多因子变化的调料，用于改善饮食口感。该标准应用于面条、米饭、鱼、肉、蔬菜等调味料的制作，适用于浓汤、炒菜、凉菜和中式火锅等调料类食品食用，能更好地改善食品口...
在该标准中,复合固态调味料分为13类,包括鸡精、肉精、海鲜精、蔬菜精和其他精等。 2.规格与质量要求 复合固态调味料必须符合规格和质量要求,才能上市销售。根据国家标准,复合固态调味料的包装规格应当按照相关行业标准或协议进行设置,并标明生产日期、保质期和执行标...
2. 颗粒度:粉末调味品应通过标准筛分,固态颗粒应符合标准尺寸。 3. 含水率:按照国家标准测定,含水率应符合标准规定。 二、化学成分 1. 总酸度:采用中和滴定法测定,应符合国家标准的要求。 2. 水分、灰分、盐分、蛋白质、脂肪、糖类、总氮等有关成分的检验,应按照国家标准执...
固态复合调味料国家标准的出台,对于保障食品安全、规范生产和消费具有重要意义。它可以促进制造商保证产品质量和安全性,消费者可以更加放心地购买和使用调味料,并且有利于增进国内外贸易往来,提升中国食品工业在国际市场上的竞争力。 五、未来发展趋势 随着消费者对食品质量、营养成分和口感要求的不断...